Se estiver cansado de mingau de sêmola comum, tente fazer essa torta maravilhosa. Pode ser um prato de café da manhã saudável ideal, pois inclui um grande número de produtos saudáveis.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 250 g de sêmola;
- - 200 g de ervilhas em conserva;
- - 200 g de feijão;
- - 1 cenoura;
- - 100 g de queijo cottage;
- - 200 g de iogurte gordo;
- - 50 g de manteiga:
- - 1 ovo;
- - 20 g de gengibre;
- - 1 colher de chá de sementes de gergelim;
- - 1 colher de chá de sementes de mostarda;
- - sal.
Manual de instruções
1
Cozinhe o feijão até ficar totalmente cozido. Ao ferver, certifique-se de salgar a água. Após o feijão, jogue-o em uma peneira e deixe esfriar. Deixe a sêmola fermentar por 10 a 15 minutos em água fria. Moa o ovo com queijo cottage. Despeje a mistura de iogurte.
2
Escorra o excesso de água da sêmola e adicione-o à massa. Tempere o refrigerante com vinagre e coloque-o na massa. Adicione os legumes à massa. Escorra o suco de ervilhas em lata e corte as cenouras em cubos pequenos. Sal a mistura inteira.
3
Coloque o gengibre picado em uma frigideira quente com manteiga derretida. Coloque em fogo alto. Prenda as sementes de gergelim e mostarda ao gengibre e, mexendo os produtos, mantenha a panela em fogo alto por alguns minutos ou até que as sementes comecem a dourar. Deixe esfriar e misture com a massa.
4
Lubrifique bem o fundo e os lados da assadeira com óleo. Despeje a massa no molde. Polvilhe o topo da caçarola com sementes de gergelim. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a torta nele. Asse o bolo por 45 minutos.
Conselhos úteis
Se você quiser reduzir o teor de gordura do bolo, substitua o iogurte por 100 ml de leite desnatado. Ao mesmo tempo, para que o bolo fique bem cozido, cubra a forma com papel alumínio. Retire a folha 30 minutos após o início da cozedura e, em seguida, deixe o bolo dourar até dourar.