Este bolo é fácil de preparar. É perfeito para um jantar entre parentes e para um banquete. Tortas de peixe, na maioria das vezes, são assadas fechadas.
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Ingredientes
- 0, 5 kg de massa folhada (uma embalagem);
- 1 lata de peixe enlatado (pode ser qualquer, dependendo das preferências);
- 2/3 xícara de arroz;
- 1 cabeça de cebola.
Cozinhar:
- A massa deve primeiro ser retirada do frio e descongelada. Você pode usá-lo como uma massa com ou sem fermento. Se você tomar o fermento habitual, não a massa folhada, o bolo ficará mais macio e permanecerá fresco até no dia seguinte.
- O arroz deve ser fervido em água e sal.
- A massa macia é estendida e dividida em duas partes. Na metade inferior, o arroz é disposto.
- Pique a cebola quanto menor, melhor. Cubos de cebola são colocados sobre o arroz. É importante distribuir o recheio uniformemente.
- Está na hora de pescar. Recomendamos o uso de sauro em óleo. Ele precisa ser amassado com um garfo. Se você tiver dificuldades, pode usar um liquidificador. Antes disso, o excesso de suco precisará ser drenado. Como enchimento, carapau ou sardinela é perfeito. Se a alma exigir frutos do mar, você pode fazer uma torta de peixe cheia de camarão, lula ou mexilhão.
- Se você tiver dúvidas sobre a suculência do recheio, use um pequeno conselho: coloque finas camadas de manteiga sobre o peixe.
- O purê de purê é colocado sobre o arroz e a cebola.
- O recheio é coberto com a camada superior de massa. As bordas precisarão ser beliscadas com cuidado e a massa será perfurada em vários lugares com um palito ou garfo
- O forno deve ser aquecido a 200 graus. A essa temperatura, o bolo é cozido por 25 minutos. Pastelaria pronta é melhor servida quente.