Torta de pêssego é uma deliciosa sobremesa refrescante que pode ser servida na mesa festiva. Se não houver frutas frescas, elas serão substituídas por enlatadas. Compota de pêssegos são suculentos, de bom gosto e cozinham muito mais rápido.
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Bolo caseiro de pêssego
Uma receita original e simples que combina massa de chocolate e um creme suave de requeijão e baunilha. As conservas de frutas tornarão o recheio mais suculento e darão uma leve acidez. Para assar, você pode usar pêssegos frescos, previamente escaldados em água fervente.
Primeiro, você precisa cozinhar a massa misturando 100 g de manteiga com a mesma quantidade de açúcar. Misture a mistura branca, dirija o ovo. Em um recipiente separado, misture 200 g de farinha peneirada, 2 colheres de sopa. eu cacau em pó e 1 colher de chá fermento em pó. Despeje a mistura de farinha em porções no óleo, misture bem. Amasse a massa crua, monte-a em um pedaço, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira.
Após uma hora, remova a massa resfriada e distribua-a no fundo e nas paredes do molde refratário, oleado. Para que seus dedos não grudem, você pode umedecê-los com água. Coloque o bolo em branco na geladeira e cozinhe o recheio. Bata o queijo cottage macio (400 g) com 2 ovos, 100 g de açúcar e 1 colher de sopa. eu amido de batata e 1 colher de chá. açúcar de baunilha. O creme não deve ser muito líquido e completamente homogêneo.
Pegue o molde com a massa na geladeira, coloque 8 metades de pêssegos em lata e despeje-os com creme de requeijão. Coloque o bolo no forno, pré-aquecido a 180 graus. Asse por cerca de 40 minutos, verifique a disponibilidade com um palito de dente. Arrefecer o bolo acabado na forma e, em seguida, coloque na geladeira por 1 hora. A superfície da sobremesa pode ser decorada com calda de chocolate.