Quem não se lembra do cheiro de tortas frescas? Isso cria uma sensação de conforto em casa, e isso é tão importante no ritmo moderno da vida. E não é necessário gastar meio dia para amassar a massa corretamente e esperar até que ela suba. Você pode trapacear um pouco, comprar massa congelada pronta, colar pastéis e aproveitar a vida. E, claro, o cheiro tentador de bolos frescos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Embalagem de massa congelada de levedura congelada
- Meio quilo de carne picada
- Óleo vegetal inodoro
- Uma cebola média
- Especiarias
- Sal
Manual de instruções
1
Retire a massa congelada do congelador e deixe descongelar à temperatura ambiente sem abrir a embalagem.
2
Prepare o recheio para as tortas. Para fazer isso, descasque a cebola, corte-a em quatro e role pelo moedor de carne. Você pode usar um liquidificador se a energia do dispositivo permitir.Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Coloque a carne picada, adicione as cebolas viradas. Frite em fogo baixo, mexendo sempre, salgue a carne picada, adicione temperos e leve o recheio para cozinhar. O recheio deve ser da cor da carne cozida, mas não seco demais e sem uma crosta crocante.
3
Lubrifique a lâmina da faca com a qual você cortará a massa, a tábua e o rolo com óleo vegetal.
Coloque uma camada de massa sobre uma tábua de cortar. Com uma faca, corte a massa em seis partes aproximadamente iguais. Você pode cortar cada uma dessas partes ao meio, mas as tortas terão o tamanho de bolinhos grandes.Com um rolo, estenda cada parte da massa, coloque o recheio dentro e aperte a torta. Coloque as tortas em uma assadeira untada com óleo vegetal.
4
Asse os bolos em forno pré-aquecido até a massa dourar.
Conselhos úteis
A carne picada pode ser preparada de forma independente ou você pode comprar carne picada pronta a partir de uma mistura de carne de porco e carne. Escolha um picadinho não muito gorduroso, mas a carne magra também não funcionará - o recheio das tortas ficará muito seco.
Você não pode picar a cebola em um purê, mas simplesmente picar, mas pedaços de cebola adocicados serão sentidos no recheio. Se você realmente não gosta de cebola frita, é melhor moer até um estado de purê de batatas antes de adicionar ao recheio.
Na embalagem de massa congelada, geralmente duas camadas. Coloque a segunda camada de massa em um saco enquanto desenrola a primeira, caso contrário, a massa começará a secar.
Você pode tomar qualquer tempero que desejar. Para carne de porco picada e mix de carne, "Hops-Suneli" não é ruim.
- Receita de massa folhada de massa congelada
- receita de massa congelada