Desde os tempos antigos na Rússia, eles fazem várias tortas, esse é o nosso recurso nacional. Existem muitas receitas para massa e coberturas. Uma opção são as tortas de maçã, cujo aroma é impossível de resistir.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Farinha - 2 xícaras
- óleo - 200g
- levedura - 5g
- açúcar - 1, 5 xícaras
- leite - 250ml
- ovos - 5pcs
- maçãs
Manual de instruções
1
Para bolos doces, a massa de fermento é cozida em uma massa. Dissolva o fermento, uma colher de sopa de açúcar e um copo de farinha no leite morno. A mistura em consistência deve ser como um muffin. Cubra a massa com uma toalha e coloque em um lugar quente por 1, 5-2 horas. É considerado pronto quando atinge a elevação máxima. Então a massa cai e as rugas aparecem na superfície.
2
Esfregue os ovos, o açúcar e o sal em um recipiente separado. Misture bem. Derreta a manteiga ou a margarina em banho-maria. Arrefecer até à temperatura ambiente. Adicione a manteiga e o purê de ovos à massa. Introduzir gradualmente a farinha enquanto mistura bem Coloque a massa sobre a mesa e amasse bem. Polvilhe com farinha para evitar que grude nas mãos. Coloque a massa pronta em uma tigela e cubra com uma toalha por cima. Deixe em um local quente por 2 horas.
3
Divida a massa em pequenas bolas. Em seguida, enrole-os em bolos e deixe-os por um tempo.
4
Você pode preparar o recheio de várias maneiras: - Remova o miolo das maçãs, descasque e corte em fatias. Com este corte, a fruta não se rompe, principalmente se a variedade for doce. Mergulhe as fatias em água salgada ou acidificada fria por 5 a 10 minutos, para que não escureçam - Corte fatias de maçã, polvilhe açúcar por cima e polvilhe com uísque ou vodka. É melhor cozinhar esse recheio à noite. Você pode adicionar damascos ou passas secas - Descasque a maçã e rale-a em um ralador grosso. Despeje a massa com suco de limão e polvilhe com açúcar.
Remova o núcleo da parte superior da maçã, enquanto a base permanece intacta. Perfure a casca com um garfo em vários lugares. Em seguida, coloque as maçãs em uma assadeira e coloque um pedaço de açúcar em cima do buraco. Despeje água no fundo. Asse por meia hora. Maçãs prontas para fazer purê de batatas.
5
Coloque o recheio preparado no meio de cada tortilla e cubra as bordas. Coloque as tortas em uma assadeira, unte o ovo por cima. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C. Determine a prontidão com uma vara de madeira.
Conselhos úteis
Sempre faça massa de levedura de bom humor.
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