A primavera está chegando. E isso significa que todas as reservas de vitaminas acumuladas pelo corpo durante o verão começaram a se esgotar. Portanto, você deve tentar introduzir na dieta mais vegetais disponíveis, como cenouras e beterrabas. Mas, para fazer isso com gosto, você pode cozinhar saladas especiais de vitaminas sem submeter os ingredientes ao tratamento térmico. Legumes frescos trarão muito mais benefícios, ajudarão a lidar com a deficiência de vitaminas e evitarão suas conseqüências.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - beterraba - 0, 5 pcs.;
- - cenouras de tamanho médio - 1 pc.;
- - maçã - 1 pc.;
- - alho - 2 dentes;
- - Salsa fresca - 2-3 ramos (opcional).
- - pimenta preta moída - 2-3 pitadas (opcional);
- - sal (opcional).
- Para reabastecimento:
- - iogurte clássico - 1-2 colheres de sopa. eu ou óleo de girassol - 0, 5 colher de sopa. eu
Manual de instruções
1
Primeiro, descasque as cenouras e beterrabas e enxágüe. Retire as sementes da maçã. Se a casca dele for muito grossa, também a limparemos.
2
Descasque os dentes de alho e esmague-os através da prensa de alho. Você também pode ralá-los ou picar finamente com uma faca.
3
Faça uma tigela ou saladeira. Rale cenouras, maçãs e beterrabas em um ralador grosso. Para tornar a salada visualmente mais bonita, você pode usar um ralador especial para cozinhar cenouras coreanas. Com sua ajuda, o canudo ficará longo e fino. Ou você pode simplesmente cortar os legumes finamente ao seu gosto.
4
Coloque os ingredientes picados em uma saladeira, adicione o alho, tempere com iogurte (ou óleo de girassol) e misture bem. Se desejar, a salada preparada pode ser levemente salgada, adicione uma pitada de pimenta do reino e polvilhe com salsa picada fresca.