Skones - pães ingleses feitos de massa, muito parecidos com os biscoitos, gordurosos e quebradiços, com a adição de lascas de chocolate, pedaços de frutas, etc. Os cones de jejum podem ser mimados por crentes em jejum, bem como por veganos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha de trigo - 2 xícaras;
- - açúcar - 2 colheres de sopa;
- - refrigerante - 1 colher de chá;
- - sal - 0, 5 colher de chá;
- - gengibre em pó - 0, 5 colher de chá;
- - óleo vegetal - 0, 5 xícaras;
- - polpa de manga picada - 0, 33 xícaras (90-100 gramas);
- - leite de coco - 50 ml;
- - Flocos de coco frescos - 0, 25 xícaras;
- - açúcar de confeiteiro - 3 colheres de sopa;
- - água - 2-3 colheres de sopa.
Manual de instruções
1
Se você tem manga em sua casa, é melhor comer essa fruta perfumada fresca. Mas se ao mesmo tempo você quiser variedade, adicione um pouco de manga à massa, e isso literalmente transformará seus doces caseiros.
Antes de iniciar o processo de fazer massa para skonos com manga e coco, ligue o forno e aqueça a uma temperatura de 190 graus Celsius. É cerca de 375 graus Fahrenheit. A massa é cozida rapidamente e, enquanto o forno aquece até a temperatura necessária, estará pronto para assar.
2
Depois de ligar o forno, comece a cozinhar a massa. Para fazer isso, pegue uma tigela grande e esmaltada e peneire nela 2 xícaras de farinha de trigo premium. O volume do vidro é de 250 mililitros. Coloque sal, açúcar granulado, bicarbonato de sódio e gengibre em pó aqui. Misture bem os ingredientes secos e despeje o óleo vegetal. Pode ser um óleo de girassol não refinado comum, embora o óleo de coco também possa ser usado.
Primeiro deve ser amolecido à temperatura ambiente.
3
Misture os ingredientes com uma colher de sopa até formar uma migalha grande e oleosa na tigela e os ingredientes secos permanecerem. Agora coloque polpa de manga picada em cubos pequenos. Mexa com muito cuidado para não fazer os pedaços de manga amassados.
4
Agora despeje o leite de coco. Você pode usar leite de coco em lata ou de coco fresco. Além disso, flocos de coco ainda serão necessários. Você pode usar coco seco, mas fresco ralado dá uma sensação de sabor completamente diferente do coco seco e sem gordura. Amasse a massa levemente com as mãos. A massa é macia, aromática, gordurosa, semelhante ao biscoito amanteigado, mas mais solta ao mesmo tempo, não requer amassamento prolongado.
5
Com as mãos, colete a massa em uma bola e coloque-a em uma assadeira seca. Alise suavemente a bola, obtendo um bolo com cerca de 7 cm de espessura. Corte em oito fatias, separe-as usando uma faca. Isso é necessário para que o buns-skon fique melhor assado. Asse biscoitos com mangas por 40 minutos. O cozimento crescerá um pouco, aumentará.
6
Espalhe os flocos de coco em uma camada em uma assadeira e asse a uma temperatura de 190 graus até dourar.
Prepare um esmalte grosso com água quente e açúcar em pó. Despeje a cobertura sobre as encostas e polvilhe com coco torrado. Sirva os bolos de bolinho de manga e coco morno ou frio. Sirva o cacau com cacau, leite, chocolate ou café.