A alcachofra de Jerusalém, ou pêra de barro, é um produto único. Ele contém uma enorme quantidade de vitaminas e minerais, que são tão necessários para o nosso corpo na primavera. A salada de alcachofra de Jerusalém é preparada de maneira muito simples e literal em 5 minutos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - alcachofra fresca de Jerusalém, cenoura e maçã em proporções iguais (por exemplo, 200 a 300 gramas cada);
- - suco de meio limão;
- - 1 colher de sopa de qualquer óleo vegetal (por exemplo, azeitona ou girassol, etc.).
Manual de instruções
1
Lave bem as cenouras, os tubérculos de alcachofra de Jerusalém e as maçãs com água e limpe com uma toalha. Em seguida, frutas limpas devem ser descascadas.
2
Todos os produtos descascados devem ser ralados em um ralador grosso (você pode cortá-los em tiras pequenas, para que a salada fique ainda mais saborosa e bonita). A alcachofra e as maçãs raladas de Jerusalém devem ser imediatamente polvilhadas com suco de limão para evitar que logo escurem.
3
Em uma tigela ou saladeira adequada, misture as maçãs picadas, a alcachofra de Jerusalém e as cenouras, tempere com qualquer óleo vegetal e misture novamente. Você pode adicionar sal, mas se quiser que a salada seja ainda mais dietética e saudável, é melhor ficar sem temperos, temperos e sal.
4
Você pode adicionar endro, alface, coentro ou quaisquer outros vegetais que desejar à salada de alcachofra de Jerusalém. A única condição é que os vegetais sejam frescos, não secos.
Conselhos úteis
É melhor cozinhar uma salada de tubérculos frescos de alcachofra de Jerusalém, porque o conteúdo de nutrientes neles é muito maior.