Tradicionalmente, as costeletas de peixe são fritas em uma frigideira com óleo vegetal, mas se você cozinhá-las em uma churrasqueira a ar, o prato ficará dietético, pois as costeletas deste maravilhoso forno são cozidas usando ar quente sem óleo e gordura, como em uma churrasqueira de verdade.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de filé de peixe;
- - 1 ovo de galinha cru;
- - 1 cebola;
- - 0, 25 xícara de creme de leite;
- - 0, 5 xícaras de leite;
- - 2 fatias de pão branco;
- - salsa;
- - manteiga;
- - pimenta preta moída;
- - sal.
Manual de instruções
1
Para preparar costeletas de peixe na grelha aero, qualquer filé de peixe branco, por exemplo, bacalhau, zander ou pescada, é adequado. Descongele o peixe (não completamente, mas para que fique um pouco congelado). Descasque a cebola. Corte todas as crostas do pão e deixe de molho no leite.
2
Passe o peixe através de um moedor de carne. Além disso, enrole o pão embebido em leite e uma cebola de tamanho médio. Adicione 1 ovo cru e creme de leite ao peixe picado. Salgue tudo, pimenta e misture com muito cuidado o peixe picado com as mãos.
3
Forme costeletas redondas a partir dessa massa e coloque-as imediatamente na grelha do meio. Cozinhe-os em alta velocidade e a uma temperatura de 200 graus por 7 a 10 minutos, dependendo do tamanho das costeletas.