Peixe empanado - um prato original e delicioso. É preparado a partir de peixe picado, que é cuidadosamente frito. A receita para os palitos é muito simples, não demorando muito tempo para prepará-los. Este tratamento pode ser servido com batatas, arroz e outros acompanhamentos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- filé de peixe - 400-500 gr;
- leite - 1/5 xícara;
- manteiga (manteiga);
- ovo - 1 pc;
- pão - 1 fatia;
- sêmola - 2 colheres de sopa. l;
- tempero (para peixe);
- farinha de rosca;
- sal (a gosto);
- pimenta (a gosto);
- endro (picado).
Manual de instruções
1
Mergulhe uma fatia de pão no leite.
2
Passe o filé de peixe através de um moedor de carne. Se estiver muito aguado, é melhor apertá-lo.
3
Esprema o pão, libertando-o do leite e passe-o através de um moedor de carne.
4
Adicione o ovo, endro picado, sêmola, temperos, sal, pimenta e óleo à carne picada resultante. Deixe tudo em infusão por 10 minutos.
5
Umedeça as mãos com água e comece a esculpir palitos. Seu formato deve ser aproximadamente o mesmo que pode ser visto neste prato vendido na loja: pequeno, levemente achatado. Pão gruda bem na farinha de rosca.
6
Prepare uma frigideira, pingue um pouco de óleo vegetal, frite os palitos até formar uma crosta. Eles devem adquirir uma cor dourada.
7
Sirva os dedos de peixe resfriados à mesa, você pode decorá-los com verduras.
Preste atenção
Os palitos precisam ser fritos por cerca de 12 a 15 minutos.
Conselhos úteis
Não frite os peixes em uma grande quantidade de óleo de girassol, pois eles ficarão muito gordurosos e sem gosto.
- Peixe frito.
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