O prato é muito gratificante e devido à presença de peixe fresco. Você pode decorá-lo com verduras de cima. O bolo pode ser preparado para um jantar de gala ou café da manhã. Parentes e amigos vão certamente apreciar o bolo e pedir suplementos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- peixe branco (filé) - 0, 5 kg
- -shrimp (grande) - 0, 5 kg
- batata - 1 kg
- farinha - 30 g
- creme de manteiga - 100 g
- azeite de oliva - 1 colher de sopa
- Caldo de Legumes - 300 ml
- champignon - 8 unid.
- leite - um copo
- e vinho branco - 4 colheres de sopa.
- lâmpada - 1 pc.
- alho - 1 dente
- creme sem gordura - 100 ml
- sal marinho - 1, 5 colher de chá
- pimenta do reino moída - ¼ colher de chá
- - tempero para peixe - uma pitada
Manual de instruções
1
Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Descongele os camarões com antecedência se estiverem congelados. Descasque e pique finamente o alho e a cebola. Aqueça o azeite em uma panela e frite o alho e a cebola em fogo pequeno. Corte os cogumelos em pratos e jogue-os em uma panela com o alho. Sal, pimenta, misture e deixe refogar.
2
Pegue uma segunda panela e derreta 60 g de manteiga, adicione a farinha. A farinha deve ser aquecida por 1, 5 minutos, mexendo continuamente. Em seguida, adicione 150 ml à farinha. caldo de legumes e 2 colheres de sopa. l de vinho. Mexa bem e adicione o caldo restante na panela. Deixe ferver e despeje o creme, misture bem e retire do fogo.
3
Pegue o filé de peixe e pique-o em pedaços pequenos. Adicione aos cogumelos com cebola. Adicione o camarão lá. Sal, pimenta e misture. Despeje em 2 colheres de sopa. vinho e adicione tempero ao peixe.
4
Faça purê de batatas. Para fazer isso, descasque e ferva as batatas. Em seguida, adicione manteiga à batata e use uma paixonite para fazer purê de batatas, despeje o leite e leve a uma massa homogênea com um liquidificador.
5
Lubrifique o molde de cerâmica primeiro com manteiga. Em seguida, coloque os cogumelos com camarão e peixe. Despeje todo o molho e leve ao forno por 10 minutos. Saia do formulário. Na borda, faça uma borda de purê de batatas preparada anteriormente e leve ao forno novamente por 5 minutos.