O peixe assado com molho de leite é um prato de dieta e é recomendado para quem adere a uma dieta saudável ou deseja perder peso. Não é apenas saudável, mas também saboroso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- 1 opção:
- filé de peixe - 1 kg;
- sal
- pimenta do reino
- endro seco - a gosto;
- tomates - 3 peças.;
- pimentão - 1-2 peças.;
- picles - 1-2 peças.
- Para o molho:
- leite - 300 ml;
- ovos - 2 unid.;
- mostarda - 1 colher de chá
- 2 opção:
- filé de peixe -1 kg;
- sal
- pimenta do reino
- endro seco - a gosto;
- cebola - 2 peças.;
- queijo - 100 g
- Para o molho:
- leite - 300 ml;
- ovos - 2 unid.;
- mostarda - 1 colher de chá;
- farinha - 1, 5 colheres de sopa. eu
- 3 opção:
- peixe - 300 g
- farinha - 2 colheres de sopa;
- manteiga - 80 ml;
- ovo - 1 pc.;
- leite - 0, 5 xícaras;
- queijo - 60 g;
- verduras de endro
- salsa
- urtigas
- sal a gosto.
Manual de instruções
1
Limpe o peixe. Corte em porções. Você pode comprar pescada pronta, bacalhau ou filé de escamudo. Sal cada pedaço e pimenta.
2
Lubrifique a panela ou assadeira com óleo de girassol e coloque o peixe. Corte o pepino salgado ou em conserva em fatias e o pimentão em tiras. Coloque o pepino no peixe e a pimenta por cima. Corte o tomate fresco em fatias e coloque-o na borda da assadeira ou panela.
3
Faça um molho de leite. Para fazer isso, bata os ovos, adicione sal, mostarda, novamente, bata tudo. Despeje o leite na mistura e misture.
4
Despeje o molho de leite no peixe, polvilhe o prato com endro (você pode tomar seco). Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque o peixe no forno por quarenta minutos.
5
Para cozinhar o peixe cozido no molho de leite de acordo com a segunda receita, deixe levemente levemente o peixe, ou seja, ferva-o um pouco em uma pequena quantidade de líquido (em água, leite, peixe, vegetais, caldo de cogumelos). Para fazer isso, coloque-o em uma panela, despeje o líquido para cobrir os pedaços em um terço. Quando a água ferver, cozinhe o peixe por cinco minutos e retire.
6
Prepare o molho de leite, como na primeira receita, basta adicionar farinha. Refogue a cebola em óleo vegetal até dourar e coloque no molho. Deixe ferver o molho de leite, encha-o com peixe.
7
Polvilhe o prato com queijo ralado e leve ao forno por vinte minutos. Sirva batatas cozidas, purê de batatas com leite, arroz cozido para um prato de peixe assado em molho de leite.
8
Enquanto estiver no país, fazendo um piquenique ou pescando, cozinhe o peixe em molho de leite, cozido no carvão. Misture o leite com o ovo e a farinha. Descasque o peixe, sal e pimenta e, em seguida, mergulhe o molho cozido.
9
Polvilhe o peixe com queijo ralado e endro picado e salsa. Couro cabeludo as folhas de urtigas jovens com água fervente, enrole o peixe neles. Amarre o pacote com linha. Depois, molhe o papel e enrole o peixe com urtiga.
10
Enterre o pacote em brasas. Você pode colocar batatas lá também. Vire o pacote a cada quinze minutos. Quando o peixe estiver pronto, retire-o do papel e deixe esfriar. Batatas assadas e pão frito na fogueira são perfeitos para ela.