O arroz é uma fonte de proteínas, carboidratos e minerais que o corpo humano precisa. Este cereal contém uma quantidade mínima de gordura, o que contribui para uma dieta saudável e equilibrada. Por exemplo, o arroz japonês é simplesmente frito e comido, tanto no café da manhã, quanto no almoço e jantar. Eles não apenas amam, mas também o consideram o produto mais útil e maravilhoso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Para a primeira receita (em 2 porções):
- • Arroz - 180g;
- • Cebolas - 2pcs;
- • Bacon - 350g;
- • ovo de galinha - 2pcs;
- • Alho - 2 dentes;
- • Gengibre - um pequeno pedaço;
- • Bagas secas de bérberis - 1 colher de chá;
- • Sal e temperos a gosto.
- Para a segunda receita:
- • arroz de qualquer grau - 1 colher de sopa;
- • carne de porco - 350g;
- • água - 2 colheres de sopa;
- • sal - a gosto;
- • óleo de girassol - 4 colheres de sopa;
- • açafrão - 1 colher de sopa;
- • pimenta da Jamaica - 3-4 ervilhas;
- • canela - na ponta de uma faca;
- • noz-moscada - 0, 5 colher de chá;
- • pimenta branca - uma pitada;
- • pimentão vermelho - 0, 5 colher de chá;
- • páprica quente - uma pitada;
- • cardamomo - 0, 5 colher de chá.
Manual de instruções
1
Receita 1. “Arroz frito em chinês.” Enxágue bem o arroz para que a água que escorra fique clara. Coloque o arroz em uma panela e despeje água para que cubra o arroz em 4cm. Deixe ferver e faça o fogo mínimo. Cozinhe o arroz por cerca de 20 minutos. Cereais de arroz devem ficar friáveis. Desligue o fogo e esfrie o arroz.
2
Corte o bacon em pequenos quadrados. Frite em uma panela até dourar. Coloque em um prato separado. Moa o gengibre e o alho, pique a cebola ao meio, adicione a bérberis. Frite tudo sobre a gordura restante do bacon.
3
Bata os ovos um pouco e despeje em uma frigideira. Mexa continuamente, frite todo o conteúdo. Deve ser omelete friável. Adicione ervilhas congeladas e misture tudo novamente. Mantenha-o em chamas por mais alguns minutos.
4
Coloque o arroz preparado na massa resultante. Misture bem e mantenha no fogo até aquecer. Em seguida, adicione o bacon frito, o sal e os temperos ao seu gosto, para obter um ótimo acompanhamento para pratos de carne e peixe. Delicado, friável e muito saboroso.
5
Receita 2. "Arroz frito com carne de porco." Corte a carne de porco em pedaços pequenos e frite até dourar e coloque em um prato.
6
Enxágüe bem o arroz em água corrente e deixe a água escorrer. Despeje o óleo em uma panela ou caldeirão e aqueça bem. Coloque o arroz nos pratos pré-aquecidos, reduza o fogo levemente e frite sem parar de mexer. O arroz deve primeiro ficar branco (não mais transparente) e depois ficar dourado-amarelado. Cada semente será revestida com óleo. Sal e adicione temperos, misture e mantenha em fogo por alguns minutos.Deite água e deixe ferver. A água deve ter exatamente o dobro de arroz.
7
Não cubra a panela até quase toda a água ter evaporado. Adicione a carne de porco frita e misture bem. Depois disso, reduza o fogo ao mínimo, feche a tampa e deixe por 25 minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe descansar por mais 10 minutos, só então abra a tampa.Antes de servir, solte. O arroz é delicioso, bom apetite!
Preste atenção
Quando você cozinha arroz, deve haver exatamente o dobro da água, só então ele se torna friável.
O arroz está na lista de alimentos recomendados para a prevenção do câncer.
As propriedades nutricionais do arroz diferem dependendo do seu tipo: o arroz branco contém menos oligoelementos que o arroz integral e o cozido no vapor.