Mingau de arroz com maçãs, passas e damascos secos não é apenas saudável, mas também saboroso. Será um ótimo começo para um dia agitado, cobrando energia, nutrientes e oligoelementos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 1 copo de arroz;
- 2 copos de água;
- 1, 5 xícaras de leite;
- 1 maça
- 50 g de manteiga;
- açúcar a gosto;
- passas
- damascos secos;
- o sal.
Manual de instruções
1
Lave o arroz com bastante água várias vezes. Despeje o arroz lavado com água quente, sal e leve para ferver em fogo médio.
2
Depois que a água em uma panela ou panela ferver, reduza o fogo para o mínimo e continue a cozinhar o arroz sob a tampa até quase toda a água ferver.
3
Em seguida, adicione o leite ao arroz e deixe ferver por mais 5 minutos. É melhor ferver o leite separadamente e despeje-o já quente.
4
Corte as maçãs em cubos pequenos ou fatias. É aconselhável não remover a casca. Se desejado, as maçãs podem ser caramelizadas. Para fazer isso, derreta um pequeno pedaço de manteiga em uma panela. Coloque as maçãs picadas e adicione duas colheres de sopa de açúcar. Se desejar, você pode adicionar canela na ponta da faca. Mexa e caramelize até as maçãs ficarem douradas.
5
Lave e seque bem os damascos e despeje água quente. Damascos secos ao vapor, cortados em pedaços.
6
Adicione passas, damascos secos e maçãs frescas ao mingau. Mexa e continue cozinhando em fogo baixo por mais 5-6 minutos.
7
Retire do fogo e deixe o mingau repousar sob uma tampa fechada por mais 10 a 15 minutos. Adicione uma fatia de manteiga e misture.
8
Se você caramelizar maçãs, coloque mingau em um prato e decore com fatias de maçã. Despeje sobre o molho de caramelo resultante. O prato está pronto para comer.
Preste atenção
Cereais de arroz são recomendados por nutricionistas para pessoas com problemas gastrointestinais.
Não digere arroz. Ele deve permanecer friável, por isso retém vitaminas e minerais mais úteis.
Conselhos úteis
Para mingau, é aconselhável escolher arroz redondo - ele contém mais substâncias pegajosas.
Lave o arroz melhor primeiro com água morna e depois quente. A água quente remove o amido da superfície dos cereais e a água quente remove a gordura que poderia ter se formado durante o armazenamento do arroz.