Você gosta de uma combinação de aparentemente poucos produtos compatíveis? Então esta salada de filé de frango, queijo feta e morangos doces em uma tortilla assada na crocante na grelha certamente vai agradar a você!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 50 ml de azeite;
- - 50 ml de vinagre balsâmico;
- - 100 g de queijo feta;
- - 10-12 peças morangos grandes;
- - 2 frango sem pele;
- - 4 tortilhas;
- - um monte de salada;
- - algumas flechas de cebolinha;
- - um quarto de xícara de nozes.
Manual de instruções
1
Prepare um molho de marinada balsâmica: basta misturar uma quantidade igual de vinagre balsâmico e azeite.
2
Coloque o filé de frango sem ossos e pele em um saco, encha-o com molho, deixe um pouco para molho para salada, distribua-o bem sobre os peitos e leve à geladeira por algumas horas para marinar.
3
Retire a carne da geladeira e deixe-a recuar à temperatura ambiente por cerca de 10 minutos. Enquanto isso, aqueça a grelha e depois frite o filé até ficar crocante dos dois lados.
4
Deixe a carne esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos. Transfira para uma tigela.
5
Corte os morangos em quatro partes. Se você usar uma baga não muito grande, corte-a ao meio, mas tome uma quantidade maior.
6
Pique finamente as penas da cebola verde.
7
Purê de queijo com um garfo.
8
Pique as nozes na migalha média com uma faca ou no processador no modo de pulso.
9
Coloque a alface em uma tigela e polvilhe levemente com o restante do molho balsâmico. Adicione o mesmo frango, queijo feta, nozes picadas, cebola e morangos, misture.
10
Coloque a salada no centro da tortilla e envolva-a. Você pode servir dessa maneira ou pode fazer um pouco mais de esforço e, literalmente, alguns segundos de cada lado, fritar cada rolo em uma grelha quente, para que a tortilha fique sedutora e crocante.