Uma salada muito simples e bonita que pode decorar qualquer mesa de férias. A receita não é complicada. A salada é dietética, adequada para qualquer acompanhamento.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 150 gramas de frango,
- - 100 gramas de cogumelos ostra ou outros cogumelos,
- - 3 tomates
- - 3 pepinos,
- - 150 gramas de queijo duro
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese ou creme de leite,
- - sal a gosto,
- - 20 gramas de passas.
Manual de instruções
1
Lave o peito de frango e deixe ferver em água e sal.
2
Lave os cogumelos ostra, cortados em pedaços grandes. Frite os cogumelos ostra no óleo de girassol, não cozinhe demais. Se desejar, cozinhe os cogumelos sob a tampa em fogo baixo, após evaporar o líquido, remova a tampa e frite. Então os cogumelos cozinham mais rápido.
3
Lave os tomates, seque e corte em cubos pequenos. Usando um ralador grosso, descasque os pepinos. Corte a carne cozida em pedaços pequenos.
4
Em uma xícara volumétrica, misture os cogumelos ostra com carne e metade do queijo ralado, sal, tempere com maionese, misture até ficar homogêneo.
5
Coloque o recheio em um prato largo, forme um semicírculo. Coloque os tomates no recheio. Em um arco, formando uma melancia, distribua o queijo restante. Pepinos verdes ralados formam a casca da melancia. Decore a salada com passas (são necessárias passas para formar sementes). Passas em uma salada podem ser substituídas por azeitonas. Coloque a salada na geladeira por cerca de meia hora, para servir na mesa.