Salada Borovichki é muito simples, mas saborosa. Seu principal destaque é uma apresentação interessante e, é claro, cogumelos porcini. Mas se você não tiver a oportunidade de cozinhar uma salada com cogumelos porcini, poderá levar outras.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de cogumelos porcini;
- - 100 g de maionese;
- - 1 batata;
- - 1 cebola;
- - 1 pepino em conserva ou em conserva;
- - 2 ovos;
- - meio bando de cebolinha;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - alface, salsa, endro, pimenta, sal.
Manual de instruções
1
Tome cogumelos porcini congelados. Cogumelos da floresta, cogumelos e champignon são adequados para uma salada, mas devem ser frescos. Descongele os cogumelos à temperatura ambiente. Frite-os em óleo vegetal com cebola picada até ficar cozido. Deixe um cogumelo intacto para decoração. Sal a gosto.
2
Ferva os ovos e batatas em suas peles, fresco, descasque. Esfregue as batatas em um ralador, divida os ovos em gemas e esquilos e pique separadamente um do outro. Pique finamente o pepino e a cebola verde.
3
Coloque a alface em um prato, coloque um anel de metal por cima. Coloque as batatas surradas no fundo, pimenta, sal. Lubrifique com uma fina camada de maionese. A segunda camada é cebola verde, depois pepino em conserva, cogumelos fritos com cebola, gemas surradas. A última camada é clara de ovo. Unte cada camada com maionese!
4
Retire o anel. Decore a salada com cogumelos cortados ao meio, salsa e endro.