Esta é uma salada bastante nutritiva. Mas depois disso não há gravidade, como ocorre em muitas saladas com aves. Há muito pouca carne usada e a maior parte são legumes frescos. Perfeito para todos os amantes da combinação de carne e frutas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - filé de pato defumado - 250 gramas;
- - tomates carnudos - 2 pedaços;
- - cenouras frescas - 1 peça;
- - salada da sua variedade favorita - 1 cabeça de repolho;
- - azeite de oliva - 30 mililitros;
- - cebolinha - um monte de penas;
- - vinagre de framboesa - 15 mililitros;
- - pimenta preta e sal são os preferidos.
Manual de instruções
1
Filé de peito de pato defumado cortado em fatias finas, para que pequenas ovais sejam obtidas. Desmonte a cabeça da alface em folhas, enxágüe e seque e, em seguida, rasgue-as manualmente em uma saladeira profunda em ordem aleatória.
2
Lave e descasque cenouras e cebolas. Corte as cenouras em tiras e pique a cebola finamente. Lave os tomates, corte-os ao meio. Retire as sementes e o excesso de suco. Corte a polpa em cubos pequenos.
3
Adicione à salada folhas de filé de pato defumado, legumes picados e polvilhe com cebolinha. Sal a gosto e adicione sua pimenta moída favorita. Cubra a saladeira e agite-a várias vezes para misturar todos os ingredientes.
4
Use vinagre de framboesa diluído em azeite como molho. Para fazer isso, organize a salada em porções e um fluxo fino em um círculo, despeje uma pequena quantidade de molho da bica da panela na salada.