Você gosta de triturar biscoitos ou batatas fritas no seu lazer, gostando muito? Adicione-os à salada em combinação com uma grande variedade de produtos e você experimentará uma verdadeira delícia gastronômica. Esse aperitivo é simplesmente um fogo de artifício de gostos inesperados e vibrantes, mas perfeitamente harmonizados entre si.
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Salada clássica com biscoitos: Caesar com frango
Ingredientes
- 200 g de pão branco ou baguete;
- 300 g de frango (carne branca);
- 50 g de parmesão;
- 40 g de salada Romano;
- 1 dente de alho;
- 70 ml de azeite;
- 100 g de molho Caesar ou maionese leve;
- 1/3 colher de chá pimenta moída e sal.
Descasque os dentes de alho, rale, misture com azeite e deixe por 15 minutos. Despeje em uma frigideira, aqueça até estalar e frite o pão fatiado em cubos até dourar e ficar crocante. Depois frite as fatias de frango com a mesma gordura, pimenta e sal a gosto. Rasgue o cereal em suas mãos e dobre em uma tigela funda. Adicione a carne branca, parmesão ralado, tempere com molho ou maionese pronta e misture. Polvilhe biscoitos “Caesar” antes de servir.
Saborosa salada com biscoitos e peixe vermelho
Ingredientes
- 200 g de pão preto fatiado (Darnitsky, Borodinsky);
- 150 g de salmão ou truta levemente salgado;
- 2 pepinos;
- 50 g de salada verde;
- 80 g de iogurte natural ou creme azedo com baixo teor de gordura;
- sal.
Corte as crostas de pão, corte-as em tiras, espalhe-as em uma assadeira e seque no forno a 170oC. Pique as folhas de alface, misture com semicírculos de pepino descascado, bem como pedaços de peixe vermelho e bolachas salgadas. Despeje a salada com iogurte ou creme de leite, mexa delicadamente e adicione sal, se necessário.
Salada de batatas fritas
Ingredientes
- lascas em forma de 100 g, por exemplo, na forma de caranguejos;
- 150 g de palitos de caranguejo ou carne;
- 200 g de milho doce enlatado;
- 80 g de maionese.
Moer as varas de caranguejo em lascas. Escorra os grãos de milho. Coloque os dois produtos em uma saladeira, encha com maionese e misture bem. Despeje as batatas para fora do saco, misture delicadamente e sirva imediatamente.
Salada crocante com batatas fritas
Ingredientes
- 50 g de batatas fritas;
- 2 pepinos pequenos;
- 200 g de couve-flor;
- 2 colheres de sopa queijo cottage com baixo teor de gordura;
- 1 colher de sopa mostarda granular;
- 20 g de endro e salsa;
- sal.
Corte os pepinos longitudinalmente e retire o núcleo suculento com uma colher de chá. Corte o que resta em crescentes finos. Pique a couve-flor crua finamente. Misture os legumes em uma tigela com endro e salsa, tempere com uma mistura de queijo cottage, mostarda e uma pitada de sal. Amasse um saco de batatas fritas para quebrar o conteúdo. Coloque as migalhas em cima da salada.
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