Se você ainda não possui um waffle elétrico, é hora de comprar um, porque o que pode ser mais saboroso no café da manhã do que waffles de chocolate macio com uma leve trituração. A receita é bem simples.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 150 g de farinha de trigo;
- - 150 g de fécula de batata;
- - 250 g de manteiga;
- - 100 g de chocolate;
- - 50 g de açúcar fino;
- - 4 ovos;
- - 1 saco de açúcar de baunilha;
- - açúcar de confeiteiro e lascas de chocolate para decoração.
Manual de instruções
1
Misture a farinha de trigo e a fécula de batata e peneire uma peneira de cozinha. Retire o óleo da geladeira com antecedência - ele deve ficar bem macio e plástico. Adicione o açúcar e o açúcar de baunilha e bata com uma batedeira ou liquidificador com um batedor até obter uma massa leve e exuberante.
2
Por sua vez, adicione os ovos de galinha, depois de adicionar os ovos de cada vez, misturando a massa. Quebre o chocolate em fatias, coloque em uma xícara de cerâmica e derreta no microondas por vários minutos. Mexa o chocolate na massa de manteiga e ovo. Bata com um mixer novamente.
3
Despeje uma mistura de farinha e amido de batata, misture até ficar homogêneo. Pré-aqueça o waffle elétrico, unte as placas de trabalho com óleo de girassol usando uma escova de silicone. Coloque uma porção da massa com uma colher e asse os waffles até ficarem cozidos.
4
Coloque os waffles preparados em um prato, polvilhe com açúcar em pó e lascas de chocolate. Sirva imediatamente com uma xícara de café da manhã.
Conselhos úteis
Para tornar os waffles ainda mais crocantes e saborosos, adicione meio copo de nozes muito bem picadas à massa na terceira etapa.