Muffins são pequenos e elegantes cupcakes. São cozidos em moldes especiais com um volume de aproximadamente 100 ml.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - chocolate - 200 g,
- - leite - 200 ml,
- - açúcar - 100 g,
- - farinha - 400 g,
- - manteiga - 75 g,
- - ovo - 2 unid.,
- - cacau em pó - 1 colher de chá,
- - fermento em pó - 2 colheres de chá,
- - açúcar de baunilha - 1 colher de chá.
Manual de instruções
1
Tomamos um recipiente no qual vamos misturar farinha pré-peneirada, açúcar, sal e açúcar de baunilha.
2
Moa uma barra de chocolate com uma faca ou grelha, adicione manteiga derretida e cacau em pó. Misture tudo, coloque em banho-maria e segure até a mistura de chocolate derreter e viscosa.
3
Bata o leite (temperatura ambiente) com os ovos e adicione à massa quente da mistura de chocolate.
4
Na massa resultante de chocolate, adicione uma mistura de farinha, açúcar e sal.
5
Lubrifique os moldes de muffin com óleo vegetal e preencha apenas 3/4 do volume total. Unte os muffins com um ovo e asse no forno a uma temperatura de 180 ° C por 30-35 minutos.
6
Verificamos a disponibilidade com um palito de dente, depois os queques devem ser resfriados sem sair das latas e polvilhados com açúcar em pó. Muffins de chocolate estão prontos.
Conselhos úteis
Ao encher os moldes com massa para bolos, você pode adicionar nozes e passas e depois assar.