Se você quiser cuidar de sua casa com um prato incomum e muito saboroso, tente cozinhar bolinhas de queijo com queijo cottage. Todo mundo vai gostar definitivamente deles, sem exceção.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 300 gramas de farinha;
- - 2 colheres de sopa de açúcar;
- - 250 gramas de queijo cottage;
- um ovo;
- - ½ colher de chá de refrigerante cozido;
- - 1/3 colher de chá de sal;
- - vanilina (a gosto);
- - óleo vegetal refinado (para fritar).
Manual de instruções
1
O primeiro passo é bater um ovo de galinha com açúcar e sal (se desejar, você pode adicionar raspas de limão, vanilina ou quaisquer outros aditivos à mistura de ovos). Bata melhor em uma tigela funda, pois no futuro é aqui que você precisa adicionar todos os outros produtos.
2
Em seguida, você precisa colocar queijo cottage e refrigerante em uma tigela, misture tudo bem até formar uma massa homogênea. Vale a pena notar que, para a preparação de bolinhos de requeijão, é melhor usar queijo fresco esfarelado, caso em que eles se tornam mais magníficos.
3
O próximo passo é adicionar farinha. Despeje a farinha no prato gradualmente, sempre misturando tudo bem, para não formar grumos. A massa da coalhada deve vir a ser moderadamente grossa, mais ou menos como o creme azedo espesso.
4
Em seguida, você precisa colocar a panela no fogo, despeje óleo vegetal nele. Assim que o óleo ferver, é necessário untar as mãos com óleo, pegar cuidadosamente um pequeno pedaço de massa e estender uma bola não maior que uma noz. Coloque imediatamente em uma panela em óleo fervente. Da mesma forma, faça as restantes bolinhas de queijo e frite-as até ficarem totalmente cozidas.
5
Imediatamente após a fritura, as bolinhas de queijo devem ser colocadas em uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura. Após o resfriamento completo, as bolas podem ser polvilhadas com açúcar em pó e servidas.
Preste atenção
É melhor fritar as bolinhas de queijo em fogo médio; nesse caso, elas cozerão bem por dentro e a crosta ficará incrivelmente saborosa e crocante.