Muitos estão acostumados a comprar salsichas na loja e praticamente não pensam se um produto similar pode ser preparado em casa. É muito simples e surpreendentemente rápido. Mais rápido do que fazer bolinhos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 gramas de frango,
- - 1 ovo
- - 50 gramas de manteiga,
- - 100 ml de leite,
- - pimenta do reino a gosto,
- - 0, 5 colher de chá de sal,
- - 0, 5 colher de chá de coentro em pó,
- - 0, 5 colher de chá de colorau.
Manual de instruções
1
Para salsichas, você precisará de frango picado. Se você não quiser se preocupar em cozinhar carne picada, compre-a pronta na loja.
2
Fazer frango picado é muito fácil. Enxágüe bem o filé e passe pela pequena gradinha no moedor de carne. Você pode rolar o filé através de um liquidificador - para quem é mais conveniente.
3
Na carne enrolada, adicione um ovo (você pode bater um pouco), 50 gramas de manteiga macia, meio copo de leite (copo de 200 ml), meia colher de chá de sal e a mesma quantidade de coentro moído, tempere com pimenta, páprica e outras especiarias favoritas, misture bem.
4
O recheio está pronto, agora você precisa formar uma salsicha. Determine o tamanho, alguns gostam mais, enquanto outros preferem os pequenos. Espalhe filme plástico sobre a superfície de trabalho e coloque duas colheres de sopa de frango moído. Embrulhe e forme uma linguiça do tamanho desejado (não poupe o filme adesivo, o recheio pode ser torcido em três camadas). Amarre as extremidades do filme em um nó ou puxe com um fio forte.
5
Salsichas podem ser simplesmente congeladas para cozinhar depois com um prato. Você também pode pré-ferver e colocar no freezer (descongelar e assar).
6
Despeje a água na panela, depois de ferver, mergulhe as salsichas por 15 minutos. Frite a gosto ou sirva cozido ao seu prato favorito.