As crianças adoram salsichas, mas não é seguro dar-lhes as que vendem nas lojas. Proponho cozinhar você mesmo salsichas de frango saborosas e saudáveis, sem conservantes e corantes incompreensíveis.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 450 gramas de frango,
- - 200 mililitros de leite,
- - 1 colher de chá de mostarda,
- - sal e pimenta a gosto,
- - filme plástico.
Manual de instruções
1
Corte a gordura e os filmes do filé, corte em pedaços pequenos e encha com leite gelado. Deixe o filé por meia hora.
2
Sem derramar leite, adicione mostarda, sal e pimenta ao filé de frango. Misture bem todos os ingredientes e moa no liquidificador.
3
Corte o filme plástico em pedaços idênticos. Coloque o recheio resultante em pedaços de filme e torça, dobrando bem o filme.
4
Amarre uma extremidade, aperte o filme firmemente, libere o ar que se formou e amarre a outra extremidade da lingüiça.
5
Coloque as salsichas na geladeira por duas horas. Cozinhe as linguiças resultantes em água fervente em fogo baixo ou no vapor até cozer.