Sob o nome incomum "Stromboli" esconde rolo de pizza. Este prato tem excelente sabor e também é excelente como aperitivo para qualquer ocasião.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Preenchimento:
- - molho de tomate - 200 ml;
- - queijo mussarela - 200 g;
- - linguiça de salame - 50-60 g;
- - presunto - 100 g;
- - ovo - 1 pc;
- - orégano - 1 colher de chá.
- Para o teste:
- - água morna - 200 ml;
- - fermento seco - 1/4 colher de chá;
- - açúcar ou mel - 1 colher de sopa;
- - sal - 2 colheres de chá;
- - azeite de oliva - 2 colheres de sopa;
- - farinha - 600 g.
Manual de instruções
1
Açúcar, água morna e fermento seco combinam em uma tigela. Não toque nesta mistura até que comece a borbulhar. Em seguida, misture a massa resultante com azeite e sal. Misture bem.
2
À mistura resultante, introduza gradualmente a farinha peneirada, mexendo sempre. Assim, você deve obter uma massa que não grude nas suas mãos. Coloque em um copo com o fundo fundo untado com óleo vegetal e reserve, cobrindo com uma toalha, por cerca de 1-1, 5 horas.
3
Metade da massa resultante é suficiente para fazer pizza, então divida-a em 2 partes iguais. Estenda um deles com um rolo, de modo a formar uma camada retangular, com o tamanho de 25 x 40 centímetros.
4
Observe que todos os ingredientes necessários para encher o prato devem ser colocados a cerca de 6 a 7 centímetros da borda, de cada lado. Primeiro coloque o molho de tomate e depois o queijo esmagado usando um ralador. Em seguida, coloque o presunto fatiado e a salsicha de salame. Tempere o orégano. Bata um pouco o ovo e unte as bordas livres da massa.
5
Enrole a massa com o recheio colocado sobre uma borda estreita em forma de rolo. Nesta forma, coloque em uma assadeira untada. Unte a parte superior do prato com o ovo e despeje o queijo ralado restante sobre ele. Em seguida, pegue a faca e use-a para fazer cortes transversais no rolo à mesma distância.
6
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 250 graus e envie pizza por cerca de 10 a 12 minutos. Stromboli está pronto!