A receita de suflê veio da França. Provavelmente é por isso que este prato se distingue por tal sofisticação e facilidade. Você pode fazer suflê com ingredientes simples. Existem muitas receitas, aqui estão as mais simples e deliciosas.
Escolha sua receita
Suflê de queijo cottage.
Você precisará de:
- queijo cottage - 500 gr., creme de leite - 2/3 colheres de sopa, ovos 6-7 peças.
- manteiga - 40 g., açúcar - 1/3 colheres de sopa., farinha - 1/2 colher de sopa.
- farinha de rosca - 1 colher de sopa. uma colher
- leite ou creme - 1, 25 st., sal, vanilina
Limpe o queijo cottage, misture com 1/2 copo de creme de leite, metade das gemas, manteiga, adicione farinha, açúcar, baunilha. Misture tudo, bata bem as claras, adicione cuidadosamente ao queijo cottage, derreta a manteiga em uma panela, polvilhe com farinha de rosca, espalhe a mistura, alise a superfície e unte com o restante do creme de leite e das gemas. Asse por 15-20 minutos. Creme ou leite é servido separadamente.
Suflê com calda de limão.
Você precisará de:
- queijo cottage - 250 gr., açúcar de confeiteiro - 2 colheres de sopa. colheres
- xarope de limão - 2 colheres de chá, passas - 50 gr.
Misture todos os ingredientes (exceto passas) e bata na batedeira por 2 minutos. Disponha o suflê ao copo, as passas como decoração.
Suflê de coalhada com geléia de cereja (cozido no vapor).
Você precisará de:
- queijo cottage - 500 gr., sêmola - 2 colheres de sopa. colheres
- manteiga - 40 gr., açúcar - 3 colheres de sopa. colheres
- ovos - 2 unid. cereja seca - 5 colheres de sopa. colheres, amido - 1 colher de sopa. uma colher
Cozinhe cereais a partir de cereais. Legal. Esfregue o queijo cottage, misture com mingau, gema de ovo, açúcar e manteiga derretida. Misture a mistura, bata as claras, adicione cuidadosamente à coalhada. Coloque a massa em moldes, pré-oleados e cozinhe até ficar cozido. Dos ingredientes restantes ferva a geléia de cereja. Despeje o suflê com geléia e sirva.
Suflê de coalhada com biscoitos (cozido no vapor).
Você precisará de:
- queijo cottage - 500 gr.
-
biscoitos - 80 g., açúcar - 1/4 xícara
- ovos - 2 peças., leite - 1/3 xícara, manteiga - 40 gr., creme de leite - 2/3 xícara
Esmague os biscoitos e misture com açúcar e leite. Deixe por 5-10 minutos. Esfregue o queijo cottage, misture com biscoitos, gemas, manteiga derretida. Misture bem a massa, misture cuidadosamente com as proteínas batidas. Unte o molde com óleo, distribua a massa e nivele a superfície. Prontidão para trazer um casal. Esse suflê é servido com creme de leite à mesa.
É muito rápido e fácil cozinhar suflê. Por favor, você e seus entes queridos com esta deliciosa sobremesa!