Quer cozinhar algo novo e diferente? Em seguida, assar torta de abóbora com ameixas secas em conhaque. Este prato tem um sabor encantador! Pressa para fazê-lo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - farinha - 250 g;
- - manteiga - 180 g;
- - açúcar de confeiteiro - 100 g;
- - gemas - 2 unid.;
- - sal - uma pitada.
- Para o recheio:
- - abóbora - 1-2 kg;
- - açúcar - 2/3 xícara;
- - creme 20% - 3/4 xícara;
- - suco de um limão;
- - ovos - 2 unid.;
- - canela - 1 colher de chá.
- Ameixas secas em conhaque:
- - ameixas secas sem caroço - 30 unid.;
- - conhaque - 1/2 xícara;
- - açúcar - 1/2 xícara;
- - água - 1 copo;
- - vanilina - 5 g.
Manual de instruções
1
Misture bem a manteiga amolecida, combinando-a com açúcar de confeiteiro. Em seguida, insira uma gema de ovo, após cada batida da mistura com uma batedeira. Polvilhe a farinha. Misture a mistura. Assim, você receberá massa de biscoito amanteigado. Coloque-o em um saco plástico e envie-o para um local frio por cerca de meia hora.
2
Coloque ameixas secas em uma panela com baunilha e açúcar granulado. Despeje esta mistura com conhaque e água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 15 minutos.
3
Com a abóbora, faça o seguinte: corte a casca, pique em pedaços pequenos e deixe ferver. Em seguida, coloque no liquidificador e transforme em massa homogênea, ou seja, em purê de batatas. Adicione canela, açúcar granulado, creme de leite e suco de um limão e ovos. Após cada introdução dos ingredientes, misture bem com um misturador.
4
Retire a massa da geladeira e enrole. Em seguida, coloque-o em uma assadeira, forrada com uma folha de pergaminho, e espalhe por toda a superfície, sem esquecer de formar os lados. Se formar rachaduras, apenas cubra-as.
5
Cubra a massa com papel alumínio e coloque o feijão seco. Nesta forma, assar o bolo por 15 minutos a uma temperatura de 200 graus. Depois que a “carga” expirar, remova e cozinhe por mais 10 minutos.
6
No bolo pronto, coloque parte das ameixas secas e depois o recheio de abóbora. Asse a massa resultante por aproximadamente 60 minutos a uma temperatura de 180 graus. Decore bolos com resíduos de frutas secas. A torta de conhaque com ameixas secas em conhaque está pronta!