O mingau de abóbora é um produto útil e necessário, adequado para adultos e alimentos para bebês. Você pode cozinhar mingau de abóbora com quase qualquer cereal, mas os mais populares são o milho e o arroz. A abóbora é armazenada por muito tempo, para que você possa desfrutar de mingau delicioso quase o ano todo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - leite - 1, 5 xícaras;
- - água (a quantidade deve cobrir levemente a abóbora picada na panela);
- - arroz - 0, 5 xícaras;
- - carne de abóbora - 600-700 g;
- - açúcar - 1/3 xícara;
- - sal - 1/3 colher de chá;
- - Manteiga a gosto para adicionar ao mingau acabado.
Manual de instruções
1
A abóbora precisa ser lavada, descascada, sementes removidas e cortada em cubos com cerca de 1, 5 por 1, 5 cm de tamanho ou um pouco mais. Cubos de abóbora são dobrados em uma panela e derramados com água. Para a preparação de mingau de abóbora, é aconselhável usar uma panela com fundo grosso, para que o mingau não queime. Você pode tomar qualquer abóbora, mas o mingau mais delicioso é obtido da abóbora noz-moscada.
2
A panela está coberta e incendiada. Depois que a água ferve, o fogo diminui e o conteúdo da panela é fervido por 10 minutos. Em seguida, o leite é adicionado à panela e tudo é novamente fervido. A abóbora deve cozinhar e amaciar, sua prontidão é verificada com um garfo. Sal e açúcar são adicionados, misture bem.
3
O arroz deve ser bem lavado primeiro, depois vai para a panela. É necessário derramar o arroz, distribuindo-o uniformemente na superfície e em nenhum caso misturá-lo para que o mingau não queime.
4
A panela está coberta com uma tampa, resta um pequeno espaço para que o mingau não fuja. A prontidão do prato é verificada de acordo com o arroz - ele deve estar completamente cozido. Depois disso, o mingau mistura bem, os pedaços de abóbora são esmagados com uma colher (eles devem se dispersar facilmente, o mingau se tornará homogêneo). Manteiga é adicionada ao prato.
5
Antes de servir o mingau pronto para a mesa, deixe-o fermentar um pouco, 10 a 15 minutos é suficiente. Se o mingau estiver cozido demais, adicione um pouco de leite e misture bem.
6
No mingau de abóbora acabado, você pode adicionar nozes, passas, banana, vanilina ou adicionar tempero ao mingau, adicionando cardamomo ou canela. E você não pode adicionar açúcar ao cozinhar mingau, mas já está pronto para adicionar mel. Tal mingau é perfeito para o café da manhã.