O molho aromático espesso feito de tomates maduros será uma excelente alternativa ao ketchup comprado. Com uma preparação adequada, o molho de tomate é perfeitamente armazenado durante o inverno e também possui uma boa textura e um excelente sabor.
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Ingredientes necessários para fazer molho de tomate
- 3 kg de tomate mole maduro (vermelho);
- 5 vagens de pimentão;
- 1-2 cabeças médias de alho;
- 1, 5 colheres de sopa de vinagre 9%;
- 2 colheres de sopa de sal;
- 1, 5 xícaras de açúcar;
- 1/4 colher de chá de pimenta.