O Lavash tornou-se cada vez mais popular entre as donas de casa, porque com ele você pode cozinhar uma enorme variedade de pratos deliciosos. Mas e se o pão pita pronto não estiver à mão? Você pode cozinhar você mesmo usando esta receita.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 4 xícaras de farinha;
- - 1 colher de sopa. eu vodka;
- - 1, 3 copos de água;
- - 1 ovo;
- - 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
- - 1 colher de chá sal.
Manual de instruções
1
Ferva água com sal e óleo e prepare rapidamente 1/2 xícara de farinha. É necessário tentar agitar minuciosamente todos os pedaços existentes para que a mistura adquira uma consistência uniforme. Deixe a mistura esfriar completamente.
2
Adicione o ovo e a vodka à mistura (opcional), misture bem.
3
Aos poucos, adicione a farinha à mistura em pequenas porções e amasse cuidadosamente a massa. A massa pronta não deve grudar nas mãos e, se a massa ainda estiver grudenta, adicione uma pequena quantidade de farinha.
4
Deixe a massa fermentar por uma hora (talvez até um pouco mais). Durante a infusão, a massa deve estar amassando uma vez. Depois de uma hora, você pode começar a assar pão pita.
5
Divida a massa em pedaços pequenos do tamanho de um ovo e enrole cada pedaço o mais fino possível. Asse pão pita em uma frigideira aquecida de ambos os lados, tomando cuidado para não fritar demais os bolos.
6
Encha os bolos de pão pita preparados em um prato colocado em um saco plástico. Isso permitirá que a pita permaneça macia, e você pode envolver facilmente qualquer recheio ao seu gosto.
Conselhos úteis
Se você quiser manter o pão pita fresco e macio por um longo tempo, remova-o da bolsa, seque os bolos em temperatura ambiente e guarde-os abertos. Quando você precisar fazer um prato de pão pita, basta dobrar os bolos em um saco e polvilhar com água. Depois de um tempo, a pita ficará macia novamente.