Bolo de abobrinha é um verdadeiro mimo. É preparado da mesma maneira que bolos comuns (com bolo e creme), no entanto, difere por não ser doce, mas salgado, pois é feito de vegetais.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - abobrinha (2 peças);
- - 5 ovos;
- - um copo de farinha;
- - queijo 250 g;
- - 2 colheres de sopa de maionese;
- - alho 3 dentes;
- - um monte de salsa;
- - sal;
- - pimenta;
- - óleo vegetal;
Manual de instruções
1
Primeiro, lave bem a abobrinha, corte a casca, se for dura. Em seguida, esfregue esses vegetais em um ralador grosso. Mova a massa para um prato fundo, adicione ovos, farinha, sal, pimenta e misture tudo para obter uma massa homogênea. A massa para bolos está pronta.
2
Pré-aqueça a panela, adicione um pouco de óleo vegetal (é ideal sementes de girassol ou azeite refinado) e asse em crostas finas (a massa deve ser colocada em uma panela com uma colher e nivelada, pois sua consistência é muito espessa). Como resultado, você deve obter pelo menos seis bolos corados.
3
Agora prepare o creme: rale o queijo em um ralador fino, pique o alho, pique finamente a salsa. Mova tudo para um prato fundo, adicione maionese e misture bem (a maionese pode ser substituída por iogurte desnatado; nesse caso, o bolo será menos calórico).
4
Pegue um prato plano, coloque um bolo e cubra-o generosamente com creme de queijo. Em seguida, coloque o próximo bolo e cubra-o novamente. Faça o mesmo com todos os outros bolos. Como resultado, você deve obter um bolo de várias camadas. Para torná-la mais festiva, ela pode ser decorada com ervas finamente picadas, como salsa, endro ou manjericão.
5
Antes de servir, o bolo deve ser mantido na geladeira por pelo menos algumas horas, para esfriar e embeber no aroma acentuado de alho.
Conselhos úteis
Para a preparação do bolo, é melhor tomar abobrinha pequena, pois a casca é mais macia e não precisará ser cortada.