"Formigueiro" - um bolo muito incomum e delicioso. É muito fácil de preparar, e qualquer ingrediente pode ser usado para sua decoração: cobertura de chocolate, sementes de papoila, nozes, chocolate ralado, mel, passas e caramelo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- Para o teste:
- farinha - 500 g;
- manteiga - 200 g;
- ovos - 2 unid.;
- leite - 150 ml;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- vanilina - 2, 5 g;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
- Para creme:
- leite condensado cozido - 1 jarra (380 g);
- manteiga - 200 g;
- mel - 3 colheres de sopa;
- nozes - 150 g.
- Para cobertura de chocolate:
- manteiga - 50 g;
- açúcar - 4 colheres de sopa;
- leite - 2 colheres de sopa;
- cacau - 4 colheres de sopa
- Para decoração:
- papoula - 30 g.
Manual de instruções
1
Pegue uma panela de três litros, coloque uma lata de leite condensado e encha com água. Assim que a água ferver, reduza o gás e cozinhe o leite condensado por 1, 5 horas. Controlar o processo de ebulição do líquido, deve cobrir constantemente o frasco.
2
Antes de preparar a massa, peneire toda a farinha duas vezes e misture com o fermento e a baunilha. Pegue o óleo aquecido à temperatura ambiente, amoleça e adicione 2 ovos, misture bem a mistura resultante.
3
Continue mexendo, despeje o leite lentamente.
4
Enquanto adiciona um pouco de farinha, amasse a massa até formar uma massa homogênea.
5
Coloque a massa sobre uma mesa polvilhada com farinha. Em seguida, sove a massa com as mãos até que ela se afaste facilmente da mesa e das mãos. Enrole a massa pronta em uma toalha ou filme plástico e leve ao freezer por 40 minutos.
6
Unte uma assadeira e um moedor de carne com óleo vegetal. Pegue o papel manteiga e coloque-o em uma assadeira. Passe a massa por um moedor de carne e coloque-a cuidadosamente sobre o papel.
7
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a panela no forno e asse até dourar por 15 minutos.
8
Enquanto assa biscoitos, pegue um copo de nozes e corte-os em pedaços pequenos.
9
Faça um creme. Para fazer isso, retire uma lata de leite condensado e deixe esfriar. Pegue um pacote de manteiga amolecida e bata levemente com uma batedeira. Continuando a bater, adicione o leite condensado e o mel aquecido à temperatura ambiente.
10
Se a massa já estiver dourada, desligue o forno e deixe esfriar um pouco. Quebrar os biscoitos acabados em pedaços pequenos.
11
Adicione nozes e creme aos biscoitos quebrados, misture bem e delicadamente. Espalhe a mistura pronta em uma bandeja na forma de um formigueiro.
12
Enquanto o bolo estiver de molho e esfriando, prepare a cobertura de chocolate. Misture açúcar e cacau. Adicione a manteiga amolecida e misture bem. Enquanto mexe, despeje o leite lentamente. Cozinhe a cobertura em fogo baixo, mexendo sempre (3-5 minutos).
13
Despeje o bolo por cima, com glacê, sem esfriar, e polvilhe com sementes de papoila. Deixe o bolo esfriar sobre a mesa por cerca de 20 minutos.Para "Formigueiro" completamente saturado, leve à geladeira por 5 horas.
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