Bolo com creme de leite e sementes de papoila, recheados com cream cheese e chantilly, certamente se tornarão a pérola da sua festa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para biscoitos:
- - 190 g de farinha;
- - 1 colher de chá refrigerante (pagar);
- - 3 ovos;
- - 2 colheres de sopa manteiga derretida;
- - 300 g de açúcar;
- - 360 ml de creme azedo a 20%;
- - 50 g de sementes de papoila.
- Para creme:
- - 250 g de creme de queijo (Filadélfia);
- - 150 g de açúcar em pó;
- - 200 ml de creme a 35%.
- Nozes para decoração.
Manual de instruções
1
Papoula no vapor com água fervente e deixe por 10 minutos. Coloque o forno a 190 graus.
2
Bata os ovos por 5 minutos com a adição de açúcar: uma massa exuberante deve ser obtida e o açúcar deve dissolver completamente. Adicione o óleo derretido e levemente resfriado e o creme de leite e bata novamente.
3
Adicione a farinha e o refrigerante à mistura de ovos, temperada com suco de limão (ou vinagre). Misture delicadamente com um movimento da espátula das bordas para o centro. Escorra as sementes de papoila e adicione à massa. Divida a massa em 3 partes e asse os bolos (você pode assar um bolo em uma assadeira grande e depois cortar em 3 partes). Deixe esfriar completamente, mas por enquanto prepare o creme.
4
Bata o creme gelado. Separadamente, usando uma batedeira, moa o cream cheese com açúcar de confeiteiro. Misture delicadamente o queijo e o creme e mergulhe com os bolos de creme resultantes. Eles também cobrem os lados e a parte superior do bolo.
5
Pique as nozes em pequenas migalhas. Polvilhe a parte superior e as laterais do bolo e leve à geladeira por uma noite.