A receita americana de três bolos de leite é popular em muitos países europeus. Não é difícil preparar uma sobremesa deliciosa; cada anfitriã vai lidar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- farinha - 200 gramas,
- leite - 200 ml
- manteiga - 120 gramas,
- dois ovos
- açúcar - 100 gramas
- açúcar de baunilha - 10 gramas,
- fermento em pó - 1 colher de chá,
- sal - uma pitada.
- Para o molho:
- leite cozido - 250 ml,
- leite condensado - 250 gramas,
- leite com 3% de gordura - 100 ml.
- Para decoração:
- creme gordo - 200 ml,
- açúcar de baunilha - 10 gramas.
Manual de instruções
1
Retiramos o óleo da geladeira, cortamos um pedaço (120 gramas) e deixamos por 20 minutos em temperatura ambiente, durante o qual ele ficará macio.
Bata a manteiga por dois minutos. Sem deixar de bater, acrescentamos os ovos, dois tipos de açúcar e uma pitada de sal (é melhor usar sal fino do mar). Misture até ficar homogêneo.
2
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Cobrimos a assadeira com pergaminho.
Ao bater a massa de óleo, despeje meia corrente de leite quente em uma corrente fina. Adicione a farinha peneirada, juntamente com uma colher de chá de fermento em pó, misture. Despeje o leite quente restante e amasse a massa até ficar homogênea.
3
Despeje a massa em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos. O bolo deve estar dourado. Retiramos o biscoito acabado e deixe esfriar por 20 minutos.
4
Em uma tigela, misture três tipos de leite, misture (deixe um pouco de leite condensado em uma jarra).
Perfuramos o biscoito com um palito de dente (melhor frequentemente).
Encha o biscoito com leite batido, cubra o molde com um filme e coloque em local fresco por várias horas.
Unte o bolo com leite condensado. Deixe por 20 minutos para solidificar a camada.
5
Bata o creme com açúcar de baunilha (deixe um pouco para decorar) até uma boa espuma. Enchemos a seringa de confeitaria com chantilly e decoramos o bolo. Polvilhe com açúcar de baunilha.