Existem muitas receitas para cozinhar atum no forno. Cada anfitriã pode adicionar um toque, graças ao qual o prato ficará ainda mais saboroso. O atum é rico em proteínas. É rico em fósforo, vitaminas e aminoácidos. É útil para a pele e membranas mucosas, sistemas nervoso e digestivo. O atum é um dos poucos peixes que não perdem suas propriedades benéficas durante a conserva.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Para a receita:
- massa folhada (200 g);
- tomate (6 unid.);
- queijo (50 g).
- Para o molho:
- manteiga (50 g);
- cebolas (1 unid.);
- farinha (2 colheres de sopa);
- leite (2 colheres de sopa);
- sal;
- pimenta preta moída;
- mostarda (1/2 colher de chá);
- queijo (180 g);
- atum (400 g).
Manual de instruções
1
Para começar, prepare o molho. Coloque a panela no fogo. Coloque a manteiga.
2
Pegue a cebola, descasque e enxágue.
3
Coloque as cebolas em uma panela e refogue por cinco minutos até dourar.
4
Pegue um pouco de farinha e adicione à cebola passivada. Segure por mais dois minutos.
5
Retire a panela do fogo e despeje o leite.
6
Sal, pimenta e leve ao fogo novamente.
7
Mexa enquanto mexe até que o molho comece a permanecer na colher.
8
Adicione mostarda, queijo e atum e cozinhe por mais 2 minutos.
9
Lave os tomates e seque-os.
10
Corte os tomates em fatias pequenas.
11
Em seguida, rale o queijo em um ralador médio.
12
Lubrifique uma forma de tamanho médio e resistente ao calor.
13
Coloque uma camada de molho de atum no fundo da forma, depois uma camada de massa folhada, novamente uma camada com atum e uma camada de tomate. Continue nesta sequência, terminando com uma camada de molho de atum. Deixe alguns tomates por cima.
14
Polvilhe sobre o queijo ralado em cima de um ralador fino, decore com os tomates restantes e cubra com papel alumínio.
15
Asse por 15-20 minutos a 220 ° C e, removendo o papel alumínio, deixe no forno por mais 15 a 20 minutos até formar uma crosta marrom dourada.
16
Após o tempo especificado, retire a forma do forno e arrume o peixe cozido em pratos.
Preste atenção
Se o peixe for cozido em papel alumínio, será mais suculento.
Conselhos úteis
A forma deve ser escolhida com lados altos para que o molho não escorra para uma assadeira.
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