Os pães de gergelim turcos têm um sabor muito delicado, aroma agradável e fresco. Certamente seus entes queridos não permanecerão indiferentes a um prato tão delicioso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha - 450-500 g;
- - leite morno - 160 ml;
- - fermento fresco - 15 g;
- - ovos - 2 unid.;
- - azeite - 80 ml;
- - açúcar - 1 colher de sopa;
- - manteiga;
- - queijo duro - 100 g;
- - sementes de gergelim - 1-2 colheres de sopa;
- - sal - 1, 5 colheres de chá.
Manual de instruções
1
Combine ingredientes como fermento e açúcar granulado. Despeje esta mistura com leite morno e reserve até formar uma espuma semelhante a uma tampa.
2
Na farinha previamente peneirada, introduza a massa de levedura, ou seja, a massa, bem como o sal, um ovo e o azeite. Embaralhe corretamente. Coloque a massa pronta no fogo por cerca de uma hora.
3
Depois de uma hora, corte a massa em 10 partes iguais. Estenda um deles com a ajuda de um rolo em forma de oval. Na camada formada, faça cortes, recuando a partir da borda de meio centímetro. Lubrifique com manteiga pré-amolecida. Moa o queijo com um ralador e coloque a massa. Role a formação na diagonal. Enrole o rolo resultante, como se estivesse em espiral. Faça o resto dos pãezinhos exatamente da mesma maneira.
4
Deixe as espirais da massa repousar em temperatura ambiente por 10 minutos. Com o tempo, unte-os com ovos de galinha pré-batidos em uma tigela separada e decore com sementes de gergelim. Nesta forma, transfira para uma assadeira e deixe assar no forno a uma temperatura igual a 180 graus por 20 a 25 minutos. Os bolos de gergelim turcos estão prontos!