Torta de berinjela é frequentemente feita na Turquia. O recheio incomum confere ao bolo um sabor incrível. Acontece muito saboroso, gratificante e macio.
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Você vai precisar
- - 125 ml de azeite
- - 125 ml de água
- - 1 colher de chá sal
- - 350 g de farinha
- - 500 g de berinjela
- - 100 g de queijo holandês
- - 100 g de queijo Adyghe
- - 100 g de queijo cottage
- - 2 ovos
- - 0, 5 maço de hortaliças
- - 1 colher de chá temperos
Manual de instruções
1
Primeiro limpe as berinjelas e asse em forno aquecido a 180 graus por 20 a 30 minutos.
2
Comece a fazer massa. Misture a água morna com o azeite, adicione a farinha, o sal. Amasse a massa.
3
Prepare o recheio. Rale o queijo Adygea, adicione o queijo cottage, adicione o queijo holandês picado, ovos e verduras a gosto.
4
Retire a berinjela do forno, deixe esfriar e retire a polpa com uma colher. Amasse com um garfo e adicione a polpa ao recheio, misture tudo bem, sal a gosto.
5
Divida a massa em 2 partes desiguais. Abra a maioria e coloque-a no molde. Coloque o recheio por cima. E cubra com uma porção menor da massa. Pincele o bolo com gema.
6
Coloque o bolo no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos. Corte em triângulos ou quadrados e sirva.