Muitos no freezer têm legumes congelados. O que pode ser feito com eles? Sim, qualquer coisa, como ensopado. O que adicionar a ele? Pimentão e cogumelos perfumados.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 700-800 g de carne de porco;
- - 350 g de champignon,
- - 1 colher de sopa. uma colher de pasta de tomate;
- - uma cebola média;
- - 3 inflorescências de couve-flor;
- - cenoura média;
- - 5 inflorescências de brócolis;
- - 2 peças pimentão;
- - pimenta preta moída;
- - endro fresco;
- - dois ramos de manjericão;
- - uma pequena abobrinha jovem;
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
Lave a carne de porco e corte em pedaços médios ou pequenos a gosto.
Frite os pedaços de carne em óleo vegetal até dourar.
2
Descascamos e lavamos os pimentões das sementes, cortamos em cubos pequenos ou canudos médios.
3
Corte a cebola descascada em meias argolas finas (podem ser cortadas em cubos), que adicionamos à carne frita e frite por vários minutos em fogo médio.
Inflorescências de repolho e brócolis são minhas e cortadas em pequenos cubos.
Cogumelos cortados em quartos.
4
Espalhe as cenouras raladas em uma panela juntamente com cogumelos picados, pimentão, repolho, brócolis, abobrinha e pasta de tomate. Frite os legumes por cinco minutos em fogo médio sem tampa, mexa.
5
Despeje os legumes com 300 ml de água morna e continue fervendo em fogo baixo por meia hora. Após 20 minutos, adicione o manjericão picado e um pouco de endro.
Misture periodicamente, adicione água, se necessário.
Sirva com batatas, arroz cozido ou espaguete. Decore o prato acabado com ervas frescas. Bom apetite.