Frutos do mar ainda parecem exóticos para muitas donas de casa. Enquanto isso, alguns deles podem ser preparados com muito saboroso e original prato rapidamente. Por exemplo, uma carcaça de lula.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- Carcaça de Lula
- 1 cebola
- óleo vegetal
- panela
- tábua de cortar
- a faca.
Manual de instruções
1
Descongele a carcaça. Se for muito rígido, pode ser derrotado com um martelo de madeira comum para carne. Corte junto. Retire a placa rígida transparente e o bico. Limpe os tentáculos das ventosas. Eles são bastante comestíveis, mas muito difíceis. Corte a carcaça e os tentáculos em anéis. Pique a cebola. A lâmpada deve ser de tamanho médio. Você pode cortar os anéis e os canudos, dependendo do quanto você gosta de cebola frita.
2
Coloque os anéis de lula em uma panela e misture com a cebola. Cubra a panela. Frite a lula por 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente. Se você gosta de alimentos muito salgados, pode adicionar um pouco de sal a este prato. Mas geralmente isso não é necessário, há sal suficiente na lula. Você pode adicionar um pouco de pimenta preta.
3
Coloque a cebola em uma frigideira e frite até dourar. Mexa a cebola constantemente para que não queime. Mexa a cebola e a carne de lula e frite por mais alguns minutos com a tampa aberta.
4
Você pode apagar a carcaça de lula. Prepare a carcaça da mesma maneira que para assar. Frite as lulas e a cebola, misture os ingredientes em uma frigideira, despeje água lá para que cubra o conteúdo e cozinhe até ficar macio.
Preste atenção
Tentáculos de lula em lata também podem ser preparados da mesma maneira. Cortá-los não é necessário. Mas se você ainda deseja ter pedaços pequenos, os tentáculos podem ser cortados em tiras.
Conselhos úteis
Você pode comer lulas fritas, mesmo sem um prato, a cebola frita em si é um ótimo complemento. Mas você também pode servir lulas com batatas fritas.
Antes de fritar, as peças podem ser enroladas no ovo e na farinha de rosca. Quebre o ovo, polvilhe biscoitos em uma tigela. Mergulhe a lula no ovo, depois na farinha de rosca, e só então coloque na panela.
As lulas também podem ser fritas com margarina.
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