A Guiné-Ugat é um tratamento de coalhada judaico. Conhecemos esse prato como uma caçarola de queijo cottage ou queijo cottage. Eles cozinham de maneiras diferentes, acrescentam nozes, passas, damascos secos, etc. A essência de sua preparação é obter uma estrutura exuberante e arejada.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 250 gramas de biscoitos (aniversário);
- - 165 gramas de manteiga;
- - 1-2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme;
- - 750 gramas de queijo cottage ("Almeette");
- - 200 gramas de açúcar (marrom);
- - 1 lata de leite condensado;
- - amêndoas (para decoração).
Manual de instruções
1
Pegue uma assadeira e cubra com pergaminho ou graxa com óleo. Moer os biscoitos em migalhas e adicione 125 gramas de manteiga derretida. Em uma tigela, misture bem todos os alimentos. Coloque em um molde, cubra com celofane e coloque em local frio por 30 minutos.
2
No creme, você precisa embeber a gelatina.
Bata o creme: queijo, 155 gramas de açúcar, levar a uma massa homogênea.
Coloque o leite condensado, 40 gramas de manteiga e 45 gramas de açúcar em uma panela. Coloque em fogo baixo, deixe ferver, mexa constantemente, cozinhe por 5 minutos.
3
Adicione gelatina com creme à mistura de requeijão, misture bem. Em seguida, despeje o caramelo e faça literalmente 2-3 movimentos de mistura, não traga uniformidade. Portanto, o caramelo é bem distribuído em camadas uniformes na massa de queijo.
4
Coloque a massa acabada na base e leve à geladeira por 4 horas. Decore com amêndoas torradas e picadas.