Sorvetes caseiros, sem dúvida, "dão chances" a qualquer loja: tanto em preço quanto em qualidade e em benefícios! E não tenha medo - este sorvete é feito em minutos, e sem sorvete, mas o sabor … Em geral, e não acho que isso pare em uma bola!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Creme gordo (33%) - 250 ml;
- Vagem de baunilha - 1 peça, ou tome vanilina na ponta de uma faca;
- Água - 100 ml + 1 colher de sopa;
- Açúcar - 100 g;
- Gemas - 6 peças;
- Quaisquer aditivos à vontade e gosto.
Manual de instruções
1
Primeiro cozinhe a calda.
Deixe ferver 100 ml de água com açúcar e
vagem de baunilha / baunilha. Deixe ferver por cerca de 5 minutos! Retire do fogão e deixe esfriar um pouco.
2
O próximo passo é o creme de ovo.
Misture levemente com um garfo 1 colher de sopa. água e gemas em uma panela.
Despeje a calda em uma corrente fina nas gemas. Acendemos uma pequena fogueira e, mexendo, fervemos. Apenas as gemas começaram a engrossar - decolem!
Deixe esfriar e retire o feijão de baunilha completamente, se for feito com ele.
3
Bata o creme até obter picos macios.
Misture delicadamente com creme de ovo resfriado.
Colocamos o sorvete na tigela e congelamos ou
apenas em um recipiente e coloque no freezer, mexendo ocasionalmente.
Para servir, você pode derramar com calda, geléia, polvilhar com nozes, lascas de chocolate … Mas também é muito, muito saboroso!
Bom apetite!