Lingonberry é uma baga saborosa e saudável, é rica em ácidos orgânicos, açúcares, vitaminas. O Lingonberry produz uma excelente geléia, que pode ser usada não apenas como tratamento, mas também para resfriados como antipirético natural.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Receita número 1:
- mirtilo 1 kg;
- açúcar 1, 5 kg;
- água para branquear 1, 5 colheres de sopa.
- Receita número 2:
- 5 colheres de sopa de mirtilo;
- peras descascadas 700 g;
- 1, 3 kg de açúcar.
- Receita número 3:
- mirtilo 500 g;
- groselha preta 500 g;
- açúcar 1, 5 kg;
- água 1 colher de sopa.
Manual de instruções
1
Número da receita 1
Classifique e enxágue bem as bagas. Escalde os morangos por 2 a 3 minutos em água fervente e solte-os em uma peneira para fazer água com vidro.
2
Na água usada para branquear, ferva a calda de açúcar. Mergulhe as frutas e cozinhe por 25 a 30 minutos.
3
Desligue o fogo e deixe a geléia de amora esfriar um pouco. Despeje a geléia quente em potes preparados.
4
Número da receita 2
Classifique e lave a baga. Coloque no forno quente e cozinhe até que o suco apareça.
5
Lave as peras, descasque, corte o miolo. Corte as peras descascadas em fatias e escalde-as em água quente por 10 a 15 minutos. Após o branqueamento, esfrie a fruta imergindo-a por 2-3 minutos em água fria. Coloque as peras em uma peneira para dar um copo na água.
6
Retire os morangos do forno, escorra o suco resultante e misture com 1 kg de açúcar. Deixe ferver a mistura de mirtilo. Despeje as peras com a calda resultante e deixe por 3-4 horas.
7
Despeje o açúcar restante nas bagas de mirtilo, cubra e deixe por um dia em temperatura ambiente.
8
Ferva o xarope de açúcar com peras por 10-15 minutos em fogo baixo e deixe por 7-8 horas.
9
Ferva lingonberries depois de ficar por 10 minutos. Depois de resolver uma segunda vez, leve as peras para ferver novamente e misture com a baga cozida. Cozinhe a geléia de amora com pera por 20 a 30 minutos.
10
Número da receita 3
Classifique as bagas por tamanho, remova os galhos, os resíduos secos da flor e o caule. Lave os mirtilos e as groselhas cuidadosamente em água fria.
11
Deixe ferver um copo de água e ferva as bagas por 2-3 minutos. Em seguida, escorra a água das bagas, misture com açúcar e leve ao fogo. Quando a calda ferver, abaixe as frutas e cozinhe em ebulição contínua por 5-8 minutos, removendo a espuma. Depois disso, cozinhe a geléia em fogo baixo por 20 a 30 minutos.
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