A gelatina é uma substância usada para fazer geléia, geléia e até geléia. É muito útil para o sistema cardiovascular e para ossos. Este produto é indispensável para quem deseja preservar a beleza e a juventude por um longo tempo, pois afeta positivamente a condição da pele, cabelos e unhas. Portanto, vale a pena fazer geléia com gelatina, pois trará grandes benefícios ao seu corpo.
Escolha sua receita
Geléia com gelatina: receita
Para fazer geléia com gelatina, você precisará de:
- 1 kg de açúcar;
- 1 kg de ameixas, damascos, pêssegos, kiwi ou outras frutas / bagas;
- 40 g de gelatina.
Prefira gelatina simples sobre gelatina instantânea. Este último geralmente é de baixa qualidade ou não incha conforme necessário. Se você tem certeza da boa qualidade da gelatina instantânea, ao preparar a geléia, insista não por 8 horas, mas por 1-2 horas. Quanto ao açúcar, você pode substituí-lo por frutose, se desejar. Acompanha bem a gelatina e não afeta suas propriedades.
Lave bem as frutas, descasque e corte. Como alternativa, você pode rolá-los em um moedor de carne. O método escolhido depende da consistência exata de atolamento que você precisa. Misture açúcar e gelatina. Despeje bagas ou frutos esmagados com a mistura resultante e deixe-os por cerca de 8 horas.
Coloque a massa em uma panela esmaltada, deixe ferver e adicione a quantidade certa de água. Depois disso, é necessário que ferva por 5-7 minutos. Mexa a mistura todo esse tempo, mas não com muita intensidade, se quiser que as frutas ou bagas tenham a aparência delas. Remova periodicamente a espuma da superfície do produto. Depois, você pode preservar a geléia finalizada com gelatina ou servi-la no chá.
Geléia de Ruibarbo com Gelatina: Receita
Para fazer geléia de ruibarbo com gelatina, você precisará de:
- 5 xícaras de ruibarbo picado;
- 1 saqueta de gelatina ou pó para geléia de morango;
- 3 copos de açúcar.
Em uma panela grande, misture o ruibarbo e o açúcar. Cubra e deixe descansar a noite toda. De manhã, ferva a mistura em fogo brando. Cozinhe, mexendo, por 12 minutos em fogo baixo.
Em seguida, retire a panela do fogo e despeje gelatina ou geléia em pó na bolsa. Mexa a geléia e coloque em frascos estéreis. Bancos ou enrolar ou colocar na geladeira.