Você pode cozinhar bolinhos não apenas com frutas, queijo cottage e legumes. Muito saborosos são bolinhos de massa com cogumelos. Para o recheio, tome branco, champignon ou cogumelos. Cogumelos frescos e secos são adequados.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 ovos;
- - 3 colheres de sopa. farinha;
- - sal;
- - óleo vegetal;
- cogumelos;
- - creme de leite.
Manual de instruções
1
Primeiro de tudo, prepare massa para bolinhos com cogumelos. Peneire a farinha e faça um deslize, faça um buraco por cima. Despeje 2 ovos, meio copo de água e sal. Misture os ovos e a farinha com a água em um movimento circular suave (meio copo). Amasse a massa fria. Mas imediatamente não precisa esculpir bolinhos, deixe a massa descansar por 40-60 minutos. Para evitar que seque, cubra com uma toalha.
2
Descasque os cogumelos e ferva em água e sal. Se os cogumelos estiverem secos, mergulhe-os primeiro e ferva-os também. Vire em uma peneira e pique finamente. Você pode simplesmente pular um moedor de carne com uma churrasqueira grande.
3
Descasque e pique as cebolas. Frite até metade do cozimento, adicione os cogumelos e mantenha-o no fogo por um tempo. Arrefecer o recheio e começar a cozinhar bolinhos de massa.
4
Enrole a massa para bolinhos de massa em uma camada fina. Esprema os círculos com um copo, coloque cada recheio de cogumelos e feche bem as bordas. Coloque os bolinhos em água fervente com sal e cozinhe até que eles flutuem. Verifique se a massa está macia e retire. Despeje os bolinhos cozidos com creme de leite.