A cereja cozida de acordo com esta receita tem um sabor delicado de frutas frescas. Bagas de cereja em geléia perfumada, preparadas para uso futuro, serão uma excelente sobremesa que o animará e o lembrará do verão nas noites de inverno.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de cerejas;
- - 2 colheres de sopa gelatina instantânea;
- - 700 g de açúcar granulado.
Manual de instruções
1
Primeiro você precisa remover todas as caudas da baga e preenchê-la com água fria. Deixe a cereja na água por cerca de 2 horas. Isso é necessário para remover os insetos da baga que você talvez não tenha notado ao selecionar as cerejas.
2
Para fazer bagas em geléia, você precisa de cerejas sem sementes. Depois de derramar água da cereja, remova-a, armada com um alfinete ou um grampo de cabelo comum.
3
Depois que as cerejas sem sementes estiverem preparadas, transfira-as para um recipiente grande para geléia, pois a espuma se formará durante o cozimento e, portanto, os pratos devem ser preenchidos com não mais do que metade da cereja. Combine a gelatina com açúcar, adicione à baga e misture tudo bem. Coloque os pratos com a baga em um local fresco por cerca de 12 horas para que a cereja dê o suco.
4
Quando o tempo passar, coloque a louça com a cereja no fogo, deixe ferver e cozinhe por cerca de 3-5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre e removendo a espuma resultante.
5
Desligue o fogo, remova a espuma restante da cereja e coloque a baga em uma jarra limpa, seca e esterilizada. Agora a cereja na geléia pode ser enrolada.
6
Vire os frascos de geléia de cereja de cabeça para baixo e embrulhe até a manhã. Abaixe as latas resfriadas na adega ou guarde em uma despensa escura.
Preste atenção
Cerejas de geléia podem ser usadas para fazer sobremesas de queijo cottage e doces.