Você sabe que macarrão é amado na maioria dos países do mundo? São feitos de variedades duras e moles de trigo, de arroz e verduras, na forma de conchas e canudos, adicionados a saladas e sopas e consumidos como prato principal. Macarrão nunca é chato, porque os métodos de cozinhar são incontáveis, e leva um pouco de tempo e esforço para cozinhar. Tente fazer alguns pratos simples e deliciosos para massas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- Para macarrão com legumes
- 300 g de macarrão de trigo duro;
- 2 l de água;
- 1 berinjela;
- 1 abobrinha;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 2 pimentões;
- 3 tomates grandes;
- 100 g de salsa;
- 100 g de endro;
- 100 g de óleo vegetal;
- 1 colher de chá de sal.
- Para caçarola de macarrão
- 300 g de macarrão de trigo duro;
- 4 tomates;
- 4 dentes de alho;
- 200 g de creme azedo com baixo teor de gordura;
- 200 g de queijo duro.
Manual de instruções
1
Macarrão com legumes Coloque uma panela de água no fogo, deixe ferver, sal e despeje o macarrão. Adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal à água da massa. Cozinhe por 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente, depois recline-se em uma peneira. Não digere macarrão! Melhor deixá-los um pouco mal cozidos.
2
Lave e descasque as cenouras, abobrinha e berinjela. Se a abobrinha for jovem e sua pele for fina, não será possível removê-la. Corte os legumes em pedaços pequenos. Descasque e pique a cebola e o pimentão. Despeje os tomates em água fervente e retire-os. Corte os tomates em cubos.
3
Coloque uma panela grande no fogo, despeje o óleo vegetal. Quando o óleo estiver quente, despeje a cebola na panela. Frite por 1-2 minutos até dourar. Polvilhe tomates e frite-os com cebola por 2-3 minutos. Em seguida, adicione a abobrinha, berinjela e cenoura. Se o tomate der pouco suco, adicione 3-4 colheres de sopa de água. Guisado de legumes por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. No final do cozimento, adicione sal e temperos.
4
faça deliciosas massas fortes e fortes / forte "rel =" gallery-step-images "> Pique finamente a salsa e o endro. Despeje a massa cozida em uma panela com legumes, adicione metade das ervas picadas e mexa. Coisas, mexendo, macarrão com legumes e ervas por 2-3 minutos. Coloque o macarrão em um prato com uma lâmina e polvilhe as verduras restantes por cima.
5
Caçarola de macarrão Ferva o macarrão em água e sal até ficar macio e coloque-o em uma peneira para permitir que o copo molhe.
6
Descasque os tomates, corte-os em meias argolas finas. Pique finamente o alho. Lave os cogumelos e corte em 4-6 partes. Rale o queijo.
7
Lubrifique a panela funda com óleo vegetal. Divida a massa em duas partes iguais. Coloque a primeira parte em uma forma, coloque os tomates, o alho por cima, despeje o creme de leite e polvilhe com queijo. Coloque a segunda parte da massa por cima, depois coloque o tomate com alho e despeje o creme de leite.
8
Coloque a massa em um forno pré-aquecido a 200 graus e asse por 15 minutos. Em seguida, retire a panela, polvilhe o queijo restante por cima e leve ao forno por mais 5 a 10 minutos. Retire quando uma deliciosa crosta dourada aparecer no topo.
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