Cheesecakes - o prato mais popular de queijo cottage. Existem dezenas de receitas na Internet. Na lista de produtos que compõem as guloseimas, nem sempre é possível entender se uma sobremesa ficará deliciosa.
Escolha sua receita
Pequeno-almoço saudável
Cheesecakes - um prato saudável, rico em vitaminas, minerais. A coalhada contém caseína, o que permite normalizar o equilíbrio de gordura, reduzir o peso corporal. O produto é saturado com cálcio, enxofre, fósforo, zinco, flúor e outras substâncias importantes para o organismo. E graças ao queijo cottage, a função cerebral é ativada, a memória é aprimorada, a acuidade visual é mantida e as funções protetoras do fígado são fortalecidas. Isso faz com que os cheesecakes sejam a melhor opção para o café da manhã.
Os segredos de fazer cheesecakes exuberantes
Se a sobremesa for cozida corretamente, será deliciosa e magnífica. Tendo cometido um erro, exagerando em qualquer ingrediente, a iguaria da coalhada pode se tornar pegajosa, densa e pesada. Para evitar decepções, é importante que as donas de casa considerem alguns truques.
Dicas
- O queijo cottage deve ser de alta qualidade, fresco e de preferência caseiro.
- Produtos com baixo teor de gordura e queijo cottage para cozinhar panquecas de queijo cottage não funcionam.
- Antes de cozinhar bolos de queijo, o queijo cottage deve ser bem amassado, limpo por uma peneira ou batido no liquidificador.
- Se o queijo cottage estiver muito seco, é melhor adicionar 1 colher de sopa. leite ou creme.
- Em uma coalhada muito azeda, você pode adicionar bicarbonato de sódio - na ponta de uma faca.
- Para o esplendor, é recomendável despejar uma solução de ácido cítrico na syrniki. Ela, levando a ponta de uma faca, é criada em 1 colher de chá. água.
- Muitos ovos não devem ser colocados em cheesecakes. Isso os tornará apertados, de borracha.
- Cheesecakes cozidos no forno e não em uma panela são mais úteis.
Clássico
Do grande número de receitas, muitas donas de casa dão preferência aos cheesecakes clássicos. Eles são fáceis de cozinhar. Eles ficam suculentos, magníficos.
Os ingredientes
- 500 g de queijo cottage
- 150 g de farinha
- 1 ovo de galinha
- 1 colher de sopa açúcar granulado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de bicarbonato de sódio.