Entrudo - para muitos, um dos feriados russos mais amados. Panquecas são um prato tradicional do entrudo que é tão amado por velhos e jovens. Mas como o Entrudo é comemorado por uma semana inteira e as panquecas podem ficar entediadas, um bolo de panqueca é uma excelente opção de variedade.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - ovos - 3 unid.
- - leite - 700 ml
- - farinha - 1, 5 colheres de sopa.
- - sal - 1/3 colher de chá
- - açúcar - 1 colher de sopa.
- - refrigerante - 0, 5 colher de chá
- - chocolate - 100 g
- Para creme:
- - queijo cottage - 500 g
- - creme - 600 ml
- - açúcar em pó a gosto
- - vanilina
Manual de instruções
1
Cozinhar massa de panqueca. Em uma tigela, bata os ovos com açúcar e sal. Despeje o leite, adicione o refrigerante no vinagre. Em seguida, mexendo sempre, adicione gradualmente a farinha. Em banho-maria em uma tigela separada, derreta o chocolate. A massa de chocolate resultante é adicionada em um fluxo fino à massa de panqueca. Misture tudo bem.
2
Unte levemente a frigideira e ponha fogo. Depois de aquecer a alta temperatura, assar panquecas.
3
Enquanto as panquecas acabadas esfriarem, você deve preparar o creme. Pegue o creme gelado e adicione açúcar em pó neles, após o qual você precisa bater tudo isso bem. Na mistura, adicione o queijo cottage previamente passado por uma peneira e misture bem. O creme está pronto.
4
Pegue um prato adequado, de preferência plano. Coloque panquecas nele, sujando cuidadosamente cada panqueca com uma camada de creme de requeijão. Para embeber melhor o bolo, é recomendável colocá-lo na geladeira durante a noite.
Conselhos úteis
O refrigerante pode ser saciado não apenas com vinagre, mas também com suco de limão.