A vantagem indiscutível do salmão é que não apenas pratos saborosos, mas iguarias reais são obtidas dele. Rico em vitaminas e minerais, é um achado real para todos que observam seu peso - é pobre em gordura. Mas a melhor parte é cozinhar caçarolas de salmão, você levará um tempo mínimo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 400 g de filé de salmão;
- - 200 g de pão de centeio;
- - ½ latas de ervilhas em lata;
- - 2 ovos;
- - 100 g de queijo duro;
- - 50 g de farinha;
- - 6 batatas médias;
- - 150 g de leite com um teor mínimo de gordura;
- - 20 g de noz-moscada triturada;
- - 10 g de curry;
- - sal e pimenta.
Manual de instruções
1
Coloque as batatas para ferver em água e sal. Corte o pão de centeio em fatias finas e encha-os com água. Separe para ficar bêbado. Corte o salmão em pedaços pequenos, polvilhe com sal e pimenta. Misture com queijo ralado e ervilhas em lata.
2
Retire as fatias de pão de centeio do leite, amasse-as e adicione à tigela com salmão. Digite um ovo batido, polvilhe com curry e farinha. Misture todos os produtos.
3
Ligue o forno para aquecer. Neste momento, unte a assadeira com manteiga e espalhe a mistura de salmão uniformemente. Coloque o recipiente no forno por 15 minutos, a temperatura deve ser 180-200 C.
4
As batatas devem estar cozidas a esta hora. Escorra e amasse até ficar homogêneo. Despeje o leite que sobrou da imersão do pão de centeio. Adicione o ovo restante, depois de bater um pouco. Polvilhe noz-moscada em pó e misture.
5
Retire o recipiente de salmão do forno. Espalhe o purê de batatas uniformemente sobre a mistura de salmão. Coloque novamente no forno por 10-15 minutos. Não altere a temperatura de aquecimento do forno.
Conselhos úteis
Para as caçarolas, é melhor não usar salmão congelado, pois durante o cozimento a umidade sai dela e o prato pode ficar assado.