Muitas pessoas estão acostumadas a fazer geléia a partir de um ingrediente principal, ou seja, apenas a partir de maçãs. Às vezes, você precisa alterar e melhorar as receitas antigas. Eu sugiro que você faça geléia de maçã com amêndoas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - maçãs - 2 kg;
- - açúcar - 2 kg;
- - amêndoas descascadas - 2 colheres de sopa;
- - raspas raladas de 3 limões;
- - raiz de gengibre - 2 cm.
Manual de instruções
1
Com as maçãs, faça o seguinte: descasque e corte em fatias, depois de remover o núcleo. Raiz de gengibre deve ser picada.
2
Pegue uma panela, coloque fatias de maçã em fatias e cubra-as com açúcar. Em seguida, coloque o gengibre picado nas maçãs e faça o mesmo, ou seja, despeje o açúcar por cima. Em outras palavras, esses produtos devem ser em camadas. Nesse estado, deixe-os por 6 horas.
3
Após o tempo necessário, encha a mistura com 400 mililitros de água e leve ao fogo. Quando ferver, cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo. Deixe a massa fermentar por 10 a 12 horas.
4
Após o tempo, deixe a geléia ferver novamente e cozinhe por mais 15 minutos. Quando estiver cerca de 5 minutos antes de estar pronto, adicione as raspas de limão.
5
Moa as amêndoas descascadas e frite-as em uma frigideira sem óleo por 3 minutos. Em seguida, adicione-o à geléia e misture tudo bem. Resta colocar a massa em frascos e fechá-los firmemente. Compota de maçã amêndoa é feito!
